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胡胜强:七大育种思路或可解决肉鸭产业过饱和困境


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2021/9/17 15:26:48 关注:163 评论: 我要投稿

  农业现代化,种子是基础,种业要发展,就必须要解决问题。对于我国肉鸭产业而言,同样面临这个问题。9月15日,在2021中国禽业大会暨第30届广东畜牧兽医科技大会上,中国白羽肉鸭工作委员会副秘书长胡胜强谈到,截至2020年,我国肉鸭出栏量39.7亿只,产肉量908万吨。祖代存栏53万套、父母代存栏2508万套。“而且养鸭数量占到世界肉鸭养殖量的80%以上,目前这个规模大于生产及消费各方所需,产业面临过饱和压力,肉鸭产业如何健康发展是当前亟需思考与重视的问题。”
  胡胜强在会上首先回顾了肉鸭产业发展历程。改革开放作为肉鸭产业发展分水岭,肉鸭产业从无到有,历经40多年发展,产业迎来蓬勃发展。改革开放引导中国经济驶上快车道同时,也带来了肉鸭产业发展的春天。但步入21世纪以来,受禽流感疫情影响,肉鸭产品出口受阻,转向内销为主;养鸭设施技术提升,生产规模扩大;各项政策相继出台,转型升级明显加快等因素共同作用,肉鸭产业进入动荡整合发展阶段。
  有种才有未来。在肉鸭育种方面,胡胜强介绍,我国肉鸭育种也经历了从曲折到百花齐放的历程。我国地方鸭品种众多,遗传资源丰富,育种工作从探索活体胸肉厚度测量、个体笼养选择,到饲料报酬测定,抗病育种进入商业育种的新阶段,肉鸭育种取得新的突破。产学研结合硕果累累,培育出Z型北京鸭、南口1号北京鸭、草原鸭、中新鸭、强英鸭等新品种。在育种中广泛应用B超、脂肪检测、蛋品质测定等仪器设备,研发出肉鸭饲料采食自动记录系统,建立多性状基因组选育平台等,肉鸭育种水平大幅度提高。
  胡胜强认为:全国第三次畜禽遗传资源调查正在进行,可能会有新的鸭遗传资源出现?引进肉鸭品种大浪淘沙趋于稳定,国内培育品种雨后春笋茁壮成长,这些都成为产业稳定、高质量发展的基础。
  但肉鸭育种方面还存在一些问题,具体表现为:1、品种单一,难以满足市场需求;2、育种设施相对简陋落后;3、选育规模及强度有待提高;4、缺乏成熟的育种数据处理平台,存在数据搁置现象;5、育种队伍的综合素质有待提高。
  2021年中央1号文件提出,要打好种业翻身仗。如何突破当前产业发展瓶颈,胡胜强从七个方面提出了自己的思考:
  一是明确育种方向和目标,制定中长期育种规划。目前活禽销售受限,冰鲜市场扩容,消费主体更替,饮食习惯变化,加工工艺提升,产品种类增加,这些因素都为肉鸭育种提出新的要求。
  二是坚持常规育种与生物技术辅助育种相结合。重点探索生物育种平台的建立,紧跟世界畜禽遗传育种领域前沿,扎实做好常规育种的基础工作,促进肉鸭育种的高质量发展。
  三是紧盯肉鸭消费市场的需求,培育具有鲜明特色的专门化品种。
  四是加强肉鸭育种技术的基础研究,探索风味儿物质等优质性状的选育方法,满足餐饮、家庭消费和食品加工企业的不同需求。
  五是高度重视地方品种的保护,确保遗传资源的丰富性,培养符合区域消费习惯的特色品种,为传统风味儿美食提供优质食材。
  六是要根据肉鸭养殖模式的变化,及时调整育种设施和指标,培育适合不同养殖方式需要的专门化品种。
  七是合理发展养殖规模。肉鸭产业发展不在规模大,数量多,而在于传统、特色、优质,未来肉鸭养殖规模要适度,养殖方式要多样化,水面、稻田、旱地平养、 网养、笼养,在乡村振兴战略中发挥作用。
文章来源:农财宝典     文章编辑:一米优讯     
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