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由于2020年蛋鸡存栏突破历史高位，玉米价格大幅上涨，导致生产成本飙升，养殖企业严重亏损，使得2021年很多养殖户补栏积极性降低，补栏量低于市场预期，在产蛋鸡存栏高位回落。
2021年上半年在产蛋鸡存栏量同比下降10%，同时饲料成本同比上涨14%，蛋价低位反弹，同比上涨42%。由于蛋价涨幅高于成本涨幅，蛋鸡企业总体处于收入增加，微幅盈利的状态。
2021年上半年蛋鸡企业收入、利润情况
单位：亿元
蛋鸡企业主营业务
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晓明农牧：名利“大丰收”
宁夏晓鸣农牧股份有限公司是中国重要的祖代和父母代蛋种鸡养殖企业，公司于2014年10月在“新三板”挂牌，2021年4月13日主板上市，成为我国蛋鸡行业首家上市企业。
1.1 基本概况
股权结构：公司控股股东和实际控制人是法人代表及董事长、总经理魏晓明，占股42.64%。
业务布局：主要集中于西北、华北等地区，实现的营业收入占比超过79%。
核心业务和产品：核心业务是祖代和父母代蛋种鸡养殖及种蛋孵化，主要产品是父母代苗和商品代苗。
市场地位：公司目前是中国规模化海兰祖代、父母代种鸡养殖基地之一，是中国生物安全水平最高、代次最全、竞争力最强的蛋鸡制种企业之一。父母代蛋种鸡存栏250万套，企业排名全国第三名。
销售区域和渠道：一般法人客户和大客户采用直销销售模式，一般养殖户通过经销商销售模式。父母代雏鸡销售全部为直销。
1.2 商业模式
公司是集祖代和父母代蛋种鸡饲养、蛋鸡养殖工程技术研发、种蛋孵化、雏鸡销售、技术服务于一体的“引、繁、推”一体化科技型蛋鸡制种企业。
1.3 核心竞争力
（1）健全的生物安全体制；（2）集中养殖、分散孵化的业务模式；（3）优质的品牌；（4）标准化、现代化、机械化的高新科技设备；（5）完善的技术研发体系；（6）公司商品代雏鸡国内市场占有率达到12.52%，业务规模跻身行业前列。
1.4 投资动向
2021年，公司与湖南省常德市西洞庭管理区管理委员会签订了《晓鸣股份南方种业中心项目投资合同书》。南方种业中心（一期）项目落户常德西洞庭国家现代农业示范区，拟投资1.5亿元，预计占地100亩，主要建设两条配套自动化孵化生产线，是公司立足中南、辐射全国、面向全球，健全良种扩繁推广、科研体系，做长做深畜禽种业关联产业的重要战略举措，为推动现代化农业高质量发展，打造乡村振兴新样板做出应有贡献。
1.5 经营状况分析
公司实现营业收入35426.70万元，同比增长26.12%，销售商品代雏鸡8200.63万羽，较上年同期上升15.21%；实现归属于上市公司股东的净利润5195.13万元，同比上升61.23%。业绩同比上升的主要影响因素为：报告期内，公司新建种鸡场的陆续投产，产能进一步释放，市场布局有序扩展，产品面得到了进一步巩固和发展，多品系产品齐头并进，量价齐增，驱动了公司整体业绩的增长。
晓鸣农牧经营情况
数据来源：企业公告、艾格农业数据库
晓鸣农牧收入利润情况
数据来源：企业公告
2
晋龙股份：山西最大蛋鸡企业“体型又增大“
山西晋龙养殖股份有限公司主要从事蛋鸡养殖、鸡蛋生产与销售的企业，目前蛋鸡存栏约600万只。公司2018年4月13日于新三板挂牌上市。
2.1 基本概况
股权结构：控股股东是山西晋龙集团饲料有限公司，实际控制人及其一致行动人是任丽芳，因为后者是山西晋龙集团饲料有限公司的控股股东。
业务结构：经营范围：动物饲养；畜禽养殖及产品销售；食品生产加工、销售；食品生产加工；有机肥生产、销售等。
核心业务和产品：事蛋鸡养殖、鸡蛋生产与销售的企业。
市场地位：公司在产蛋鸡存栏约600万只，为第五大蛋鸡养殖企业。
销售区域和渠道：公司采取线上与线下、直销与分销相结合的方式拓展市场，销售区域覆盖华北、华东、中南、西南、西北、东北等地区。
2.2 商业模式
立足于先进的养殖管理技术和现代化的蛋鸡养殖设备，坚持“绿色、安全、健康、无抗”的养殖理念，以“国民健康、食品安全”为己任，致力于提供安全、营养的高品质鸡蛋，在蛋鸡养殖与蛋品研发领域精耕细作、不断改革创新。
2.3 关键竞争要素
公司生产有机肥，自给自足，降低生产成本；（2）因“地”制宜、因“时”制宜、因“环境”制宜的建设理念；（3）公司实行“五福善养”的健康养殖模式，保证】证了产品“绿色、安全、健康、无抗”。
2.4 经营状况分析
2021年公司上半年营业收入3.19亿元，较上年同期增加32.10%，净利润0.12亿元，较上年同期下降38.87%；为了进一步扩大生产规模，增强公司市场竞争力，公司于报告期内新建了佛峪口分公司；同时，公司购买了晋龙集团的部分土地使用权用于投建饲料厂以减少关联交易，降低生产成本。
晋龙股份经营情况
数据来源：企业公告
晋龙股份收入利润情况
数据来源：企业公告
3
欧福蛋业：著名蛋制品集团上市辅导顺利进行
苏州欧福蛋业股份有限公司是世界著名蛋制品集团SANOVO EGG GROUP在中国的成员企业，是中国首家生产杀菌液体蛋产品和白煮蛋的公司，欧福是中国蛋制品加工业的引领者和积极开拓者。目前主要产品有蛋液、蛋粉、白煮蛋及各类预制蛋制品和蛋壳及蛋壳粉。2017年1月公司于新三板挂牌上市。
3.1 基本概况
股权结构：目前ChristianNicholas Stadil 间接持有公司90.00%的股权，能够对公司经营决策产生重大影响，对公司具有实际的控制权和影响力，是公司的实际控制人。
业务结构：蛋制品（干蛋类，冰蛋类，其他类），速冻蛋制品、预拌粉的生产销售；蛋壳及蛋壳粉的加工销售。
核心业务和产品：核心业务和产品是蛋液、蛋粉、白煮蛋及各类预制蛋制品的生产和销售。
销售区域和渠道：公司业务围绕中国各个主要城市群，合理布局，以京津为中心辐射华北地区，以沪苏为中心辐射华东华中地区，以广深为中心辐射华南地区，开拓市场紧跟客户，不断巩固在全国市场引领者地位。
3.2 商业模式
欧福是中国蛋制品加工业的引领者和积极开拓者，欧福具有丰富的生产线，既有巴氏杀菌的液体全蛋、分蛋（蛋清、蛋黄），也有各类蛋粉，以及为工业客户和餐饮渠道的一系列方案性和功能性产品，使欧福的产品广泛应用于烘焙，蛋黄酱，各类中西餐饮中。其研发能力行业首屈一指，产品差异化能力不断加强，并不断扩充到新的应用领域。
3.3 关键竞争要素
（1）欧福是中国蛋制品加工业的引领者和积极开拓者；（2）研发能力行业首屈一指，产品差异化能力强；（3）形成了围绕客户投放资源，有的放矢的经营管理模式；（4)公司产能足够大，能够满足多样化产品生产需要的条件。
3.4 经营状况分析
欧福蛋业主营业务为蛋品的生产和销售，下半年国内鸡蛋价格同比大幅上涨导致其原料成本的上升。2021年公司上半年营业收入3.86亿元，较上年同期的2.66亿元，同比增长45.27%；主要原因：报告期销售规模迅速恢复并实现增长所致。净利润0.14亿元，较上年同期的0.28亿元，同比减少50.78%；主要原因：报告期内公司产品原料鲜鸡蛋价格大幅上涨，导致公司营业成本增加，营业利润及毛利率下降所致。
欧福蛋业经营情况
数据来源：企业公告
欧福蛋业收入利润情况
数据来源：企业公告
4
格润牧业:企业“持续稳定发育”
西安格润牧业股份有限公司成立于2003年5月6日，注册资本11436万元，主要以清洁蛋品的加工和销售为主，并辅之以饲料的研发、生产和销售，采取公司加农户的模式的一体的产业化经营企业，是国内领先的品牌鲜蛋运营商。公司于2016年1月6日在新三板挂牌上市。
4.1 基本概况
股权结构：控股股东、实际控制人为姚建征先生，持有公司60.13%的股份。
业务结构：公司主要以清洁蛋品的加工和销售为主，并辅之以饲料的研发、生产和销售，采取“公司+农户”的模式。
核心业务和产品：品牌清洁蛋、普通清洁蛋；适合蛋鸡各生长阶段的全价饲料、浓缩饲料。
销售区域和渠道：公司销售网络分布于全国最具经济活力的京津冀、长三角、珠三角三大城市群和中西部核心城市主流消费群体，旗下拥有“蛋品1号”、“良善蛋集”、“画乡农”、“蓝胖子”等线下品牌和“U蛋E族”电商品牌，是永辉超市、华润万家、大润发、人人乐、卜蜂莲花、家乐福等全国性零售连锁企业重要蛋品供应商。
4.2 商业模式
严格按照公司采购程序向合格供应商即蛋鸡养殖企业及个人专业养殖户收购鸡蛋，通过行业领先的蛋品加工工艺，对鸡蛋进行清洗、杀菌及保鲜处理后，向大型商超及专业食品公司供应。
4.3 关键竞争要素
（1）公司拥有年产20万吨配合料、浓缩料生产线，年产10万吨微生物饲料生产线，年产10万吨预混料生产线；可以节约养殖成本。（2）采取“公司+农户”的轻资产模式，有利于快速扩张，同时适度降低了市场风险；（3）公司自主创新研发的高活性微生物饲料制品——“肠白金”，有效解决了抗生素在畜禽产品中的残留问题，为国内食品安全另辟蹊径。
4.4 经营状况分析
格润牧业主营业务为商品鸡蛋的生产和销售，受鸡蛋价格大幅上涨和蛋品销售量比同期增长双重影响，2021年上半年格润牧业总营业收入1.4亿元，同比增长74.2%，净利润2,051万元，同比增长51.46%。公司经营能力良好，具有较强偿债能力，公司整体收入状况较2020年同期有所增长。
格润牧业经营情况
数据来源：企业公告
格润牧业收入利润情况
数据来源：企业公告
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荣达禽业：2021年上半年勉强“养家糊口”
荣达禽业是一家集为集蛋鸡新品种培育、种鸡生产、商品蛋鸡养殖、蛋品精深加工、禽肉制品加工、有机肥生产等为一体的全产业链鸡蛋生产模式的农牧企业。是农业产业化国家重点龙头企业、国家蛋鸡产业技术体系综合试验站依托单位、国家蛋鸡核心育种场、全国绿色食品示范企业、世界蛋品协会会员单位。公司于2015年12月于新三板挂牌上市。
5.1 基本概况
股权结构：公司控股股东和公司实际控制人均为刘家荣先生。
业务布局：公司是集蛋鸡新品种培育、种鸡生产、商品蛋鸡养殖、蛋品精深加工、禽肉制品加工、有机肥生产等为一体的全产业链鸡蛋生产模式的农牧企业。
核心业务和产品：鸡苗的孵化和销售，蛋液、蛋粉的生产，核心产品是鲜鸡蛋。
市场地位：荣达禽业现有商品蛋鸡存栏300万只，位居蛋鸡养殖企业前十五强之列。
销售区域和渠道：销售区域除了本地及省会合肥外，还有周边2小时经济圈的上海、杭州、南京、苏州、无锡、嘉兴、湖州市等。
5.2 商业模式
公司是集蛋鸡新品种培育、种鸡生产、商品蛋鸡养殖、蛋品精深加工、禽肉制品加工、有机肥生产等为一体的全产业链鸡蛋生产模式的农牧企业。立足于优质特色鸡蛋的养殖和生产，通过现代育种技术培育出适合国人消费喜好优质蛋鸡新品种，进口国际先进的全自动化养殖、加工设备，实现规模化、集约化、高效环保的养殖发展模式。
5.3 关键竞争要素
（1）公司是集蛋鸡新品种培育、种鸡生产、商品蛋鸡养殖、蛋品精深加工、禽肉制品加工、有机肥生产等为一体的全产业链鸡蛋生产模式的农牧企业；（2）首倡鸡蛋“三好”（好吃、新鲜、放心）标准，树立“中国好鸡蛋”的品牌形象；（3）创新商业模式，深耕“产品深加工+互联网”的模式；（4）企业与徐福记、老娘舅等知名企业开展业务合作。
5.4 经营状况分析
2021上半年公司营业收入1.76亿元，较上年同期的1.47亿元，同比增长19.83%；主要原因：公司上半年鸡蛋价格较去年同期上涨，蛋制品等营业收入增加，营业外收入收到政府补助。净利润171万元，较上年同期的532万元，同比减少67.8%；主要原因：新冠疫情的影响以及饲料成本偏高，导致公司利润下降。
荣达禽业经营情况
数据来源：企业公告
荣达禽业收入利润情况
数据来源：企业公告
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中农兴和：2021年上半年亏损加剧
黑龙江中农兴和生物科技股份有限公司成立于2010年8月17日，注册资本12500万元，主要以蛋粉、蛋液等蛋制品的生产、销售及研发。公司于2018年7月27日在新三板挂牌上市。
6.1 基本概况
股权结构：公司控股股东系唐兴和先生，实际控制人为唐兴和、薛德华夫妇及其女儿唐弈佳、儿子唐隆基，合计直接持有公司64.01%股份，间接持有公司12.47%的股份。
业务结构：公司立足于蛋鸡养殖及鸡蛋深加工行业。
核心业务和产品：蛋制品（干蛋类、冰蛋类、其他类）生产；食品生产及销售；蛋鸡养殖；饲料加工；进出口贸易；生物科技研发；房屋租赁等。
销售区域和渠道：公司以大城市为中心，辐射中小城市，直销与代理销售相结合的销售策略和营销模式。
6.2 商业模式
公司的商业模式可以分为研发模式、采购模式、养殖模式、生产模式、销售模式、盈利模式。司坚持以品牌鸡蛋的生产和销售为基础，以蛋鸡深加工应用技术优异的产品品质，为广大消费者提供安全的鸡蛋及蛋制品，赢得消费者的广泛认可。公司以饲养海兰灰蛋鸡为主，引进日本星海泰（天津）设备制造有限公司先进的养殖设备，喂养、除粪、集蛋及分选全部自动化。
6.3 关键竞争要素
（1）蛋粉类产品4-7天快速完成生产，有利于产品的保鲜；（2）公司以大城市为中心，辐射中小城市，直销与代理销售相结合的销售策略和营销模式；（3）蛋鸡养殖园区被农业部认定为国家级畜禽标准化示范场、国家级“十二五”蛋鸡体系试验站。（4）紧跟踪国际研发团队。
6.4 经营状况分析
中农兴和2021年上半年营业收入账面余额为7,580万元，较上年同期期末增加51.44%，主要原因为市场环境好转，蛋粉、蛋液、鲜蛋的销售数量增加所致。公司营业利润账面余额-225万元，较上年同期期末减少338.98%，主要原因为受到新冠疫情影响，原材料上涨幅度较大，运费成本增加，成本远大于收入所致。
中农兴和经营情况
数据来源：企业公告
中农兴和收入利润情况
数据来源：企业公告
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金晋农牧：2021年上半年亏损减少
公司是一家以饲养产蛋母鸡为主的公司，主要产品为“山佬古”牌无抗鲜鸡蛋，其养殖的主导品种为“罗曼粉”母鸡，其所产鸡蛋为粉壳蛋。公司于2015年5月18日于新三板挂牌上市。
7.1 基本概况
股权结构：公司控股股东、实际控制人为陈细全，持股比例为55.79%，且担任公司董事长、总经理，对公司拥有控制权，为公司实际控制人。
业务布局：集饲料加工、蛋鸡养殖、蛋品销售为一体的企业。
核心业务和产品：本公司立足于高品质鸡蛋生产，以“山佬古”品牌鸡蛋为核心产品。
销售区域和渠道：公司目前主要采用“直销+分销”的经营模式。
7.2 商业模式
公司依靠蛋鸡产业链自动化高效生产技术、疾病防控优势、规模优势和品牌优势等关键要素形成了集饲料加工、蛋鸡养殖、蛋品销售为一体的产业链。通过坚持无抗绿色养殖，并根据自身的地理位置特点深耕当地区域市场，公司凭借产品绿色、无抗和新鲜等优势，以及准确的大众绿色产品的市场定位，建立了自己的“山佬古”品牌鸡蛋。
7.3 关键竞争要素
（1）区位优势：利用南方地区气候湿热，不适合大规模禽类养殖的情况，把握南方高品质蛋类产品本地化供应不足的市场机遇；（2）灵活有效的养殖手段，实现家禽大规模本地养殖，抢占市场，形成区域性优势；（3）品牌优势：成功打造了“山佬古”品牌鸡蛋。
7.4 经营状况分析
2021年公司上半年营业收入0.66亿元，较上年同期的0.72亿元同比减少7.23%；主要原因：报告期内蛋鸡平均每月存栏量较上年同期减少28.96万只，公司产量减少进而造成销量下降。净利润：本年度上半年亏损418万元，上年同期亏损1138万元，同比增长63.27%。净利润变动的主要原因：报告期内鸡蛋价格9.90元/公斤，较上年同期的7.30元/公斤，上涨2.60元/公斤；在营业收入减少的同时，使得净利润成正增长。
金晋农牧经营情况
数据来源：企业公告
金晋农牧收入利润情况
数据来源：企业公告
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