|
2021年11月1日，在温氏股份、硕腾联合冠名2021新猪派养猪产业峰会上，广州越秀风行农牧有限公司总经理刘忠在会上分享《越秀风行农牧养猪发展布局》，并详细介绍了“越秀3380标准一体化猪肉制造业模式”的应用。
本次大会由新猪派主办，农梓学校、京基智农联合承办，会议地点位于深圳国际会展中心希尔顿酒店，吸引了全国各地专家、协会、养猪龙头企业嘉宾、产业链上下游企业代表500多人参会。
广州越秀风行农牧有限公司总经理刘忠
越秀集团开辟新赛道
大力发展农业食品业
越秀集团于1985年在香港成立，经过36年的发展，已成为横跨一二三产业、连通境内外的大型综合国有企业，目前已形成以金融、房地产、交通基建、现代农业为核心产业的“4+X”现代产业体系。
越秀集团发展历程
风行集团股权关系于2018年底划入越秀集团，2019年正式纳入管理体系，随后与越秀发展整合，形成了新风行集团，响应“东西部扶贫协作”战略，发展生猪行业。
刘忠介绍，乳业是风行集团的成熟核心业务，已率先实现全国化布局。而生猪则是越秀风行的未来核心业务，是越秀风行收入与利润的重要来源。
同时，越秀风行还将发展食品加工业，作为种养业务高附加值的延伸，并发展冷链业务作为越秀风行食品流通的体系的重要支撑。
响应国家政策号召
抓住发展机遇进入生猪行业
刘忠介绍，越秀集团进军养猪行业并将生猪作为未来核心业务，是基于生猪行业的发展趋势与国家政策的号召。刘忠列举了四个越秀风行投产生猪的主要原因：
1.越秀集团以产业帮扶的契机切入生猪行业
按照国家“东西部扶贫协作”战略， 2019年广东省与贵州省实施“粤黔产业帮扶”，越秀集团在贵州实施200万头生猪全产业链项目。积极响应贯彻落实习近平总书记关于东西部扶贫协作和对口支援工作重要讲话精神和粤黔两省联席会议精神。
2.越秀集团有实力支持生猪产业发展
越秀集团投入400—500亿元发展生猪养殖业务，同时，地产、金控等核心板块在资源协同、资金保障上全力支持生猪养殖业务。以对社会负责、对发展认真的态度来养猪。践行“保供应、稳物价、保安全、保品质”的社会责任。
3.养猪产业发展有较大的空间
养猪行业逐步向集约化、规模化发展，而我国目前以集团为单位的规模化养殖占比还比较小，还有很大的发展空间，所以越秀集团在产业选择上，将生猪养殖作为发展主业。
4.粤港澳大湾区尚未有农产品流通的寡头企业，市场存在重构的潜力和机遇
乳业、生猪行业前景广阔。因而越秀风行农牧也计划环粤港澳大湾区周边省市布局生猪产能1000万头，为粤港澳大湾区提供安全、健康、放心的猪肉，致力成为粤港澳大湾区生猪养殖龙头企业，做受人尊重的农牧企业。
打造越秀3380标准模式
提升增产效率以达到预期规模
刘忠指出，考虑到资本、土地、人、环保等行业客观限制，越秀风行通过将管理、技术、模式进行综合整理与资源整合，衔接各个生产环节，力求在扩张中能保持成本或减少成本。同时通过资本加持，加速养猪规模的扩张，以管理+技术控制养殖成本，提高生产效率，穿越猪周期。
因此，越秀风行农牧打造了越秀3380标准一体化猪肉制造业模式，有效降低成本，依据生产模式的快速复制以促使规模稳健扩大。
刘忠介绍到，在标准化的3380供应模式中，包括3000头父母代种猪，380头祖代和曾祖代种猪，工作站一般是四条线的聚落。
越秀风行构建了一个3380标准化的生产模型，所有的生产线全部都实行这种标准化的生产模式，便于快速的人员进行培养和复制，快速达到越秀风行预期的规模。
采用聚落化、工厂化模式
降低成本并减少生物污染
刘忠指出，越秀风行农牧在项目整体运营采用聚落化、工厂化模式，每个项目所有流程的硬件设计工艺保持一致性。项目可延伸为一体化小龙，从饲料加工、种猪生产到育肥管理（优势项目配套屠宰场），形成一个独立盈利的利润中心，配有人力、销售、财务信息化、兽医等相关职能体系。
同时，因林地指标严控、大面积适建土地稀缺等，越秀风行农牧采用了楼房养猪的模式，场内猪只运转距离减短，已成为公司实现“十四五” 战略挑战目标的最优且必须的选择。
越秀养猪模式
聚落式的养殖模式可以从养殖端到屠宰端带来约170元/头的成本节约，主要体现在：
1.生物安全集中防控带来养殖效率的提升；
2.减少仔猪在种猪场和育肥场之间运输，从而减少直接运输成本；
3.减重死亡损耗、调运产生的检测成本，减少感染疾病风险；
4.饲料本地化生产，减少饲料的转运成本和二次污染风险；
5.避免屠宰企业对养殖环节的利润压缩。
围绕“3380标准”设计商业模式
直接衔接下游企业
越秀风行农牧围绕3380标准化生产聚落设计商业模式，从育种、饲料为聚落提供支撑，与产业链下游屠宰、深加工、生鲜紧密衔接、深度协同，共赢互利。
1.越秀风行农牧采取原材料集中大宗采购和供应链精准调配的做法。在聚落内配套设置饲料车间进行本地化生产加工，降低包装、运输、洗消成本。
2.集中设置核心曾祖代场，用于维持聚落内祖代种群更新。
3.在不具备规模优势的区域，当地屠宰企业可以消化屠宰需求，可委托代宰，也可在区域内直接销售生猪。
4.对于出栏量较大的区域，建立一个到多个集中屠宰场，可实现与下游渠道、深加工企业的直接衔接，避免屠宰企业压价及其他因政策变动带来的限制。在消费习惯偏好于热鲜肉的市场，屠宰场建设也更接近销区。
刘忠表示，根据十四五规划，越秀集团总部提出了环粤港澳大湾区周边省市布局生猪产能1000万头的目标。从全国布局来看，很多养殖大省的土地指标和各部分的资源是稀缺的，而粤港澳大湾区是主销区，猪肉价格消费比较高，地缘关系和政策关系相对于比其他的省更有优势。
所以越秀风行主要的产值集中在广东，生猪产能1000万头中，广东布局了600万头。目前这些土地项目已经在和政府在推进当中，今年会有100多万的项目开始建设。届时项目竣工后，也欢迎行业内的各位老师和企业内的各位领导到越秀风行农牧来参观与指导。
|
