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据欧盟食品安全局（EFSA）消息，2021年12月13日，欧盟食品安全局发布2020年人畜共患病报告。
欧洲食品安全局和欧洲疾病预防和控制中心的这份报告介绍了2020年在27个欧盟成员国（MS）和9个非MS开展的人畜共患病监测活动的结果。提供并解释了人类、食品、动物和饲料中人畜共患病和人畜共患病因子的主要统计数据。两个事件影响了2020年MS数据收集和相关统计数据：2019年冠状病毒病（COVID-19）大流行和英国退出欧盟。2020年，人类人畜共患病报告最多的分别是弯曲杆菌病和沙门氏菌病。2016年至2020年，欧盟这两种疾病确诊病例的趋势稳定（持平）。在26份有关家禽沙门氏菌控制计划的MS报告数据中，有14份达到了所有家禽类别的减少目标。由主管当局对不同种类的尸体进行的沙门氏菌检查结果比食品经营者自己进行的检查结果更经常呈阳性。MS组肉鸡尸体的弯曲杆菌定量结果也是如此，MS组提交了两个采样器的数据，而在欧盟水平上，这些百分比具有可比性。耶尔森菌病是人类第三大人兽共患病，报告病例比沙门氏菌病少10倍，其次是产志贺毒素大肠杆菌（STEC）和单核细胞增生李斯特菌感染。由单核细胞增生李斯特菌和西尼罗河病毒感染引起的疾病是最严重的人畜共患病，病死率最高。2020年，27个MS报告了3086起食源性疫情（比2019年减少47.0%）和20017例人类病例（减少61.3%）。沙门氏菌仍然是最常见的食源性疫情病原体。“鸡蛋和蛋制品”中的沙门氏菌、“甲壳类动物、贝类、软体动物和含有它们的产品”中的诺如病毒以及“鱼和鱼制品”中的单核细胞增生性李斯特菌是最受关注的制剂/食品对。本报告还提供了由牛分枝杆菌或caprae分枝杆菌、布鲁氏菌、旋毛虫、棘球绦虫、弓形虫、狂犬病、贝氏柯克斯体（Q热）和土拉菌血症引起的结核病的最新情况。
更多详情参见：https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2021.6971
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