1月5日晚间，牧原股份发布《牧原食品股份有限公司2021 年 12 月份生猪销售简报》。简报披露，2021年牧原生猪销售总量达4026.3万头,同比增长122.26%，完成全年出栏目标；累计全年销售收入为750.92亿元，同比增幅为36.37%。
牧原的出栏成绩再次刷新历史。《农财宝典》新牧网记者统计近四年牧原生猪出栏数据发现，2021年牧原生猪出栏量比前三年的总和还高，2018年-2020年牧原生猪出栏量总和仅为3937.93万头，比2021年少88.37万头。农业农村部猪肉全产业链监测预警首席分析师、中国农业科学院朱增勇研究员曾表示，2021年全国生猪出栏量预计将达到6.8亿头，按这个数据计算，仅牧原一家企业便占据了全国6%的生猪出栏量。
2021年第四季度，牧原生猪销量显著增长，10月出栏量最高，达525.8万头，同比增长246.83%。四季度累计生猪销量1415.7万头，累计销售收入216.33亿元，均高于前三季度。
今年猪价波动剧烈，各大猪企亏损严重，中国猪业回到“成本为王”的时代。《农财宝典》新牧网记者从牧原简报中得知，2021年12月牧原商品猪均价为14.75元/公斤，环比下降7.58%，同比下降51.08%。此前牧原曾表示，2021年第三季度养殖完全成本约为15元/公斤，而牧原全年商品猪价格有5个月低于15元/公斤。
不过，牧原的养猪实力不容小觑，其控制成本的潜力巨大。2021年11月4日牧原在《牧原食品股份有限公司投资者关系活动记录表》中表示，当年四月份，牧原在内蒙古扎旗牧原农牧有限公司一批3800余头的育肥出栏猪上取得了优异的养殖成绩。根据内部核算结果，该批次170天生长周期的出栏均重为140公斤左右。该批次的全成本在10.5元/公斤左右，是牧原多年养殖过程中极为优异的成绩。当前牧原也在不断总结归纳该批次生猪养殖的先进经验，并向全公司推广，提升公司整体生产经营水平。
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