美国猪肉价格飙涨30%,农民却在杀掉卖不出去的猪!
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2022/6/20 9:46:29 关注:417 评论: 我要投稿
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新冠肺炎疫情正在将美国食品供应链推向断裂前的极限。
在3月份政府出台封锁措施前,消费者大量囤积肉类食品。供应方面,虽然超市中的肉类时有售罄,但供应基本保持稳定。据美国农业部数据,3月份美国红肉产量达50亿磅,同比增长13%。
但此后,为检测新冠病毒和治疗已感染的员工,工厂开始关闭,生产速度减缓,屠宰总量暴跌。据英国《金融时报》报道,4月24日,美国食品加工厂屠宰8.3万头牛,同比下降25%,屠宰36.1万头猪,同比下降近20%。
据英国《金融时报》4月28日报道,美国最大肉类公司泰森食品(TysonFoods)警告,随着新冠病毒扩散至冷藏肉加工厂,美国的食品供应链正在“断裂”,消费者可能面临食品短缺。农业学家称,由于疫情蔓延至切割车间、食品加工厂等人员密集的区域,目前美国的猪肉加工产能已经下降近33%,牛肉产能下降14%。
疫情引发工厂停业潮
为何新冠病毒会在肉类加工厂的员工中迅速传播?一些分析人士指出,这些通常是低薪工作岗位,由移民充当,工人可能会住在非常窄小的居所,甚至会有多个家庭共享一套住房,这意味着只要有一个人生病,病毒就会迅速蔓延。
同时,工厂每天有上万人进出,实际上违背了社会隔离的要求。即使在生产线速度放缓、轮班错乱的情况下,工人们仍然会扎堆在休息室、走廊,以及一些通向偏远地区的公共交通工具中。
上周,TysonFoods为了对员工进行检测,分别关闭了印第安纳州、爱荷华州的2家猪肉厂和华盛顿州的1家牛肉工厂。董事长JohnTyson表示,在工厂恢复生产之前,美国杂货店的头品选择会很少,在很短的时间内,大量肉类会从供应链中消失。
不只是美国,巴西、加拿大和美国共约占世界肉类贸易总量的65%,而作为世界第一大鸡肉和牛肉贸易国,巴西首次出现大规模停业,加拿大的肉类贸易业务也在关闭。很快,全球第一大猪肉生产商史密斯菲尔德食品公司(SmithfieldFoodsInc.)和全球最大肉类公司巴西JBSSA也发出警告,即消费者可能面临肉类短缺。
涨价、浪费问题显现
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文章来源:丹佛咨询公司GlobalAgriTr 文章编辑:一米优讯 |
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