CBS:美国三分之一鸡肉遭沙门氏菌污染 重大食品安全问题长期存在
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2022/7/6 15:41:43 关注:371 评论: 我要投稿
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中国小康网7月5日讯 老马 美国在防止携带细菌的鸡肉进入美国超市并每年使成千上万的美国人生病方面,几乎没有取得任何进展。消费者报告在最近的一项测试中发现,三分之一的碎鸡肉样本含有沙门氏菌。
美国哥伦比亚广播公司CBS报道,据联邦卫生官员称,每年有近140万美国人感染沙门氏菌,包括 26,500 人住院和 420 人死亡,而食物是这些疾病的主要来源。根据美国农业部的数据,超过 20% 的沙门氏菌疾病源于食用受污染的家禽,这“在美国仍然是一个重大的食品安全问题” 。
美国农业部食品安全与检验局 (FSIS) 上个月表示,它正在根据新发布的研究重新考虑其处理家禽中沙门氏菌的方法。研究发现,2016 年实施的标准显着减少了鸡肉中的沙门氏菌,但并未减少与食用家禽相关的沙门氏菌相关疾病。
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文章来源:中国小康网 文章编辑:一米优讯 |
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