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猪企“下手”预制菜，双汇、温氏、龙大，三大巨头谁能领跑？
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2022/7/15 22:29:00 关注：516 评论： 我要投稿
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自2021年至今，处在猪周期下行时期的养猪巨头温氏股份、新希望、天邦股份、唐人神、天邦股份，以及肉制品加工行业巨头双汇发展、龙大美食、得利斯、金字火腿等纷纷向预制菜“下手”。
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业务延伸，猪企“下手”预制菜
双汇发展、龙大美食、得利斯等肉制品加工企业抢先入局，推出了预制菜相关产品，除在线上平台销售外，也在加快线下推广。龙大肉食更是以更名“龙大美食”表明了其在预制菜市场的野心。得利斯也明确，公司2021年预制菜营收增长较快，预计2022年预制菜营收规模将达到12亿元。
在预制菜领域，唐人神是较早布局的养猪类上市公司，旗下的唐人神大香肠早已是到长沙打卡的必备之选；天邦股份表示，除了开发调味品、预制菜，公司也计划做肝素钠原料提取；新希望方面称，公司正在积极开展预制菜业务。
天邦股份表示，除了开发调味品、预制菜，还计划从做肝素钠原料提取。我们已有提前计划，待年底安徽阜阳500万头生猪屠宰及肉制品加工基地建成，业务向产业链下游延伸，可以获取更多价值增值。而牧原股份、正邦科技等猪企还未有明显动作。
对于养猪类上市公司纷纷切入预制菜赛道，唐人神董秘孙双胜认为，“做一款短期内有流量、有话题、有销量的现象级消费品并不太难，难的是做一款长期内有温度、有情怀、有口碑的寿星级消费品。”
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三大巨头，谁能领跑？
在已经进军预制菜产业的上市猪企中，温氏、双汇、龙大，受关注度极高，无论在产业布局、品牌知名度、爆品打造等方面，优势较大，被行业人士看好。近期，温氏、双汇、龙大再度加速布局预制菜赛道，颇受瞩目。三大巨头，谁能领跑？
双汇以生猪屠宰为主，温氏以生猪养殖为主，二者皆属于行业巨头。从营收来看，2021年双汇、温氏营收均已超过600亿元，可谓不相上下。2022年第一季度，受到猪肉、肉价下降的影响，双汇实现营业收入137.62亿元，净利润14.6亿元；温氏实现营业收入145.86亿元；龙大美食2021年公司营收195.10亿元，双汇：成立餐饮事业部，聚焦中华菜肴
双汇2021年公司成立餐饮事业部，专业化运作餐饮渠道，围绕“一碗饭、一顿饭、一桌菜”，聚焦中华菜肴、预制菜、餐饮食材等产品，推动公司产品进家庭、上餐桌。2021年，双汇推出双汇啵啵袋系列、“筷乐星厨”系列，主要聚焦预制菜，其中代表产品有梅菜扣肉、丸子、酥肉、蒜香排骨、东坡肉等产品。产品方面，双汇发力方向主要有：
速冻肉制品：包括撒尿肉丸，贡丸，包心鱼丸等，公司成立冻品事业部，专门负责冻品业务的渠道发展，包括冰柜投入，自建终端等；方便即食类产品：公司推出了带饭青年自热米饭、拌饭组合、米多面多常温菜肴等方便自热米饭类产品，丰富常温产品货架；中华菜肴类预制菜产品：公司推出了“八大碗”双汇家宴礼盒等产品；酱卤熟食类产品：双汇熟食涵盖猪副类、牛肉类、鸡产品等，提出三重卤工艺的差异化诉求。公司邀请郭德纲代言，升级焕新双汇熟食2.0门店，为消费者带来更高品质的国潮美食体验。
在渠道发展方面，双汇C端预制菜产品有望和原有的肉制品渠道实现协同。B端餐饮渠道方面，双汇在2021年初成立餐饮事业部，专业化运作餐饮渠道。目前公司已与肯德基、海底捞、呷哺呷哺、美宜佳便利连锁等商超客户和餐饮连锁企业开展定制化服务。
2022年漯河市政府加大对预制菜的支持力度。2月26日，双汇第三工业园签约仪式举行；2月28日，漯河市副市长周剑主持召开双汇第三工业园项目推进会；5月27日，漯河市委市政府召开重点工作调度会议，再次强调第三工业园的项目推进工作。团餐和餐饮食材将是第三工业园区计划着重开发的两大目标。从入局到第三工业园建设，预制菜已成双汇的第二增长曲线。
温氏：新加工基地投产，预制菜发展再提速
温氏佳味是温氏股份食品业务探索的先行者，自2004年创立以来一直在预制菜领域深耕细作，开创了“鲜熟黄鸡”新品类，形成了一定品牌影响力。温氏佳味已研发出整禽制品、菜肴制品、调理制品、腌腊制品、汤制品、休闲制品和蛋制品七大优质产品品类，预制菜板块增长迅猛，菜肴产品产能约达4万吨/年。
2021年，温氏股份销售预制菜产品共16889吨。未来，温氏佳味将继续拓展多元化立体销售渠道，建立“线上+线下”联动机制，让品质食品出圈，为广大消费者提供更便捷健康的品质产品。
2021年3月，温氏佳味启动华中佳味咸宁预制菜加工厂项目建设，并结合当下预制菜的消费趋势，确立了“餐饮土鸡食材服务商”的品牌新定位，对于自身品牌架构进行了调整升级，深耕温氏食品“五好”（好食材、好功夫、好口感、好安全、好服务）特色，放大“温氏佳味”专注土鸡食材的优势。
7月8日，温氏股份华中佳味咸宁预制菜加工基地投产仪式在湖北省咸安区举行，“温氏佳味”品牌也迎来再度升级，标志着温氏食品预制菜业务发展进入新阶段。咸宁基地的建成和投产，是继华南、华东区域产业布局完成后，做的又一重大区域布局，旨在立足湖北，面向两湖，辐射西南西北，把湖北特色鸡类名菜推广出去。
龙大美食：提出“一体两翼”战略，持续产能扩张双汇的老对手龙大美食早在2021年就开始着手布局预制菜，并把营业收入构成中以往的“肉制品行业”替换为“食品行业”。龙大肉食更是以更名“龙大美食”表明了其在预制菜市场的野心。龙大美食相关负责人表示，预制菜未来是公司的重点业务，养殖和屠宰业务将成为食品业务的重要支撑。龙大美食2021年年度报告，预制菜作为一个单独的板块首次出现，预制菜收入11.82亿元，同比增长4.75%。
2021年，龙大美食提出“一体两翼”战略，明确聚焦食品板块业务，进行战略前端落地，基本完成了全国化布局。根据战略，龙大美食结合自身优势进行结构调整和业务布局，向下延伸产业链，通过以预制菜为核心的食品主体，以屠宰和养殖为两翼支撑的战略路径，对食品业务进行前端布局。为进一步提升产品研发能力，龙大美食先后在山东、上海、四川建立了国内领先的三大食品研发中心。龙大美食为夯实食品产能布局，通过新建、合作及升级改造，公司2021年共投产5座工厂，五大区域食品工厂产能全覆盖。
目前，龙大美食食品产能达到15.5万吨/年，目前在建及待建项目投产后，产能将达到33万吨/年。产能扩张叠加原材料供应的行业壁垒，将促进预制菜板块高速增长，成为公司新的增长动力。龙大美食采取BC并举的渠道策略，整体以B端为主，C端为辅。其在大B端渠道深耕多年，已经与1000+家知名企业客户达成合作，为200+家大型企业客户提供定制化服务，拥有大B渠道布局先发优势。
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| 文章来源：搜狐 文章作者：手机电脑看过来 文章编辑：一米优讯 |
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