近日,艾媒咨询发布了《2021年中国卤制品行业研究报告》,报告显示,2021年中国卤制品行业规模达3296亿元,2018-2021年复合增长率为12.3%,并预计该市场规模将在2023年突破4000亿元。面对发展如此迅猛的卤味市场,越来越多的食品企业开始布局卤味赛道,以求争得一席之地。前不久,世界500强企业泰森食品首次亮相消博会,并带来了专为中国消费者口味创新研发的“美颜”卤味零食系列新品,其凭借着独特的创新口味和丰富营养价值,吸引了众多消费者的目光,并获得一致认可与赞赏。
据了解,泰森食品作为一家全球领先的鸡肉、牛肉、猪肉以及加工食品的生产供应商,自2001年进入中国市场以来,始终致力于用安全、健康、优质的高蛋白产品满足消费者的不同需求,至今已发展成为国内领先的全产业链肉类食品生产企业。
从产品研发角度来看,自泰森中国成立以来,旗下产品就在不断增加和迭代创新。从生鲜系列的 “易烹饪” 鸡肉系列,“小鲜美牛肉”系列,到专为健身人士准备的“电烤鸡胸肉”系列,还有泰森正在逐步布局的泰森预制菜系列,泰森的每一步都紧跟中国消费者需求,开发适合中国消费者口味的高蛋白产品。而眼下,泰森新推出的肉类零食产品“胶原蛋白肽卤味”系列,也同样是为中国消费者“量身定制”的创新型卤味零食新产品。
具体来看,此次泰森在消博会上展出的产品是由泰森中国创新研发的全球首款胶原蛋白肽系列卤味零食,包括多种果味口味的卤凤爪、卤猪蹄、卤猪耳产品;该系列零食瞄准女性消费者,其特别之处在于创新的水果卤味。今年6月新推出的“泰森胶原蛋白肽中华卤辣系列”也将在消博会上首发展出。
区别于传统的“易油腻”的卤味零食,这次泰森食品特别研发了具有蔓越莓和香橙口味的胶原蛋白卤味系列食品。猪蹄、鸡爪、猪耳本身含有胶原蛋白,泰森创新添加了胶原蛋白肽和维生素C成分,不仅令口感Q弹丰富,更能满足消费者除了“解馋”以外的“尝鲜需求”和“营养需求”,另外泰森胶原蛋白肽卤味系列,还采用了别具一格的时尚手提包设计,契合目标“她人群”,以及Z时代消费者对“美与食”的更高追求,让这款卤味零食产品做到了“好看又好吃”。
借助首次参加消博会的“窗口效应”,泰森食品向中国消费者展示了泰森旗下的创新精品,而未来泰森还会继续研发创新,让更多泰森优质蛋白产品被更多国内消费者接受和喜欢。
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