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一、基本情况
江苏铜山牧原农牧有限公司成立于2016年8月8日，注册资本47000万元，铜山牧原实际控股人是牧原股份。牧原股份是一家集约化养猪规模位居全国前列的农业产业化国家重点龙头企业，是我国最大的自繁自养规模一体化生猪养殖企业，也是我国较大的生猪育种企业。
铜山牧原沿用母公司的养殖模式，公司现已建成12个标准化生猪养殖场，年出栏商品猪可达90万头，拥有洗消中心4个、年产51万吨的饲料厂3座和日处理60吨的无害化处理中心。形成集饲料加工、生猪育种、种猪扩繁、商品猪饲养等为一体的全产业链生产体系，食品安全可知可控，持续盈利能力居行业前列。
二、典型经验总结
（一）探索智能化养殖
1、智能化养殖设备。猪舍的设计在供料方面采用先进的限位猪槽和碗状饮水器，根据猪只生长曲线，系统自动匹配每头猪的用料量、饮水量，实现精准饲喂，提高饲喂效率。这两个装置的使用一方面使饲料的浪费大大减少，节约了大量水资源与劳动力，有效地降低了养殖成本；另一方面也保证了猪舍的卫生，提高了猪舍的环境质量。自主研发了闭式管链精准输送系统实现智能饲喂，为猪群提供洁净生长环境，提高猪群健康，实现安全生产。降低劳动强度、提高人工效率是我国养猪行业发展的必然趋势，牧原全力推进养殖饲喂自动化，从集中供料、料线传输、精准饲喂、限位饮水、自动通风等方面，将传统养殖模式转变为工业化养殖模式，极大地提高了人均饲养数量。
2、智能化猪舍（“三防”猪舍）。公司通过饲料高温灭菌、管链密闭运输，饮水彻底消毒，新风空气过滤、舍内独立精准通风、出风除臭灭菌，以及智能装备应用，打造“三防”猪舍——防病、防臭、防非瘟。从猪场规划、设计到流程环节，整个猪舍设计的研发改进一直在推进机械化、自动化和互联网化，通过提高效率来节省成本。通过优化操作流程，对饲养人员的依赖减少，万头猪场需要饲养人员大约80~100人，母猪场劳动效率可比原来提高35%。
3、智能养殖机器人。目前，牧原自主研发设计的机器人有100余种，公司有巡检机器人、猪群转运机器人、360弥雾机等机器人。（1）轨道巡检机器人：系智能养殖中枢大脑，集成各类传感器，代替人的眼睛、鼻子、耳朵。巡检养殖机器人可以实时监测到每头猪的体温及生长状态，一旦发现异常，可以发送到养殖技术工人手机端，由养殖技术工人进行检测，实现猪群健康趋势提前预知、调配其他机器协同作业。（2）板下清粪机器人：批次生产结束后，生产管理平台给清洗机器发送清洗指令，两个机器配合执行刷圈操作。先由清扫机器进行污渍清扫，然后由清洗机器进行冲洗操作。这种机器人能提高效率，代替人工，连续工作，降低劳动强度；可降低成本，1.2元电费代替1200元的人工；还能减少刷圈用水量，节约水资源。（3）自动清洗消毒车：主要功能是做养殖场道路的定期消毒，该机器可以自动加药、自动加水、根据任务指令进行自主消毒作业，是保证场区生物安全的重要设备。（4）弥雾机：是自主研发的消毒设备，主要作用是在一个批次结束后，对猪舍进行整体消毒，通过高温雾化，将消毒液均匀的扩散到空气中，起到消毒杀菌的作用。（5）捡猪机器：可以自动清理单元内异常猪只，当巡检机器发现猪舍内有异常猪后，可以给捡猪机器发送清除指令，捡猪机器根据指令的位置、数量等信息，自动进入单元进行作业。及时处理异常情况，降低人员交叉，提升生物安全水平。
“三防”猪舍
猪舍智能装备
智能巡检机器
智能养殖机器人
（二）建立健全食品安全与质量管理保障体系
1、投入品保障体系。建立了合格供应商的评价体系，通过有效的投入品管理体系，对物料实行合规评价、食品安全风险检测；实行梯队式供应商管理。
2、饲料加工保障体系。集团推行FSSC22000食品安全管理体系认证标准，保障饲料厂全程标准化运营，持续提升饲料产品质量安全水平。
3、养猪生产保障体系。全自养大规模一体化现代农场，依据GLOBAL G.A.P 良好农业操作规范体系实现食品安全、环境保护、动物福利、员工健康安全；依据公司食品安全追溯体系，实现生猪全程可知可控可追溯。
4、检测验证保障体系。参考欧盟和日本兽药残留标准，执行高于国家标准的兽药残留标准，建立欧盟标准的猪肉质量安全标准；实行出栏认证，每批次生猪进行安全监测、检测，保证出栏生猪品质。
5、销售终端保障体系。实行下游客户反馈追溯机制，根据客户反馈的品质信息不断提升生猪品质，以市场为导向，推动生猪品质的持续提升。
（三）推进粪污资源化利用和养殖臭气管控
1、粪污处理工艺。公司的粪污处理采用重力机械式干清粪工艺，养殖周期内粪污水收集于圈舍下，圈舍下粪水通过泵传送到收集池，从收集池再输送到环保区固粪棚内，通过固粪棚内干湿分离机分离，固粪在粪棚内经过堆肥发酵作为有机肥基料外售，废水进入黑膜沼气池内进行厌氧发酵，发酵完储存在沼液储存池内，在施肥季节进行沼液还田，沼液通过还田泵、管网（主管网Ф160）输送到田间地头，按每亩5方的量进行喷灌。同时，我公司定期派出专业技术人员，指导农户科学合理利用沼液，确保施肥效果。
2、臭气处理工艺。为减少养殖臭气对周边环境的影响，公司在猪舍建设初期就规划建设除臭墙，通过吸收法对臭气进行处理。除臭墙内设置自动加药装置，设备运行时，次氯酸钠溶液沿着除臭墙循环流动，次氯酸钠溶液对臭气有较好的吸收作用，除臭设备自猪舍投入使用时保持运行，猪舍结束使用后停止，次氯酸钠溶液经自动加药系统24小时不间歇运转加药，次氯酸钠溶液由储存箱储存，2至3个月进行补充。通过对臭气的三重过滤，有效降低了臭气污染。猪场环境中硫化氢、氨气、PM2.5、PM10 等指标有效降低。另外，通过在进风口增设四层高效过滤器，可有效隔绝蚊虫、大分子颗粒等，防范疫病的传播。
支农管网
三、效果评价与推广应用
牧原公司在饲料加工、生猪养殖等环节采用先进的自动化设备，实现整个产业链的高度自动化，提升生产效率，实现了农业生产的工业化、现代化，强有力地促进企业大规模发展，为降低单位产品的生产成本、提高综合竞争力奠定了基础。在生猪育肥段，公司饲养员年可饲养生猪1万头，生产效率达到国内领先水平。
公司依照“规模化、标准化、产业化”的经营理念，采用自育自繁自养大规模一体化的经营模式，构建完整产业链，实现产业化经营。通过猪肉食品质量的可知、可控、可追溯，完全保证食品安全，猪肉产品达到出口日本标准。
公司一直秉承“种养循环”的理念，经过多年的探索和实践，已经形成了一套成熟的环保工艺路线，既符合国家对规模养殖场废弃物处理的标准，又实现了猪粪、沼液还田，真正做到了“变废为宝”。
来源：铜山区农业农村局等
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