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美国大范围干旱导致存栏数量缩减，牛肉供应紧张带来上涨预期
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2022/9/16 15:37:40 关注：428 评论： 我要投稿
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荷兰合作银行北美牛肉分析师兰斯认为，如今美国的畜群收缩几乎全部都是由天气原因决定的，他预计牛群收缩的情况将持续到2023年，甚至可能会持续到2024年初。
美国的养牛业曾经数次面对严重干旱，但是今年美国各主要活牛饲养区迟迟看不到天气改善希望，干旱的气候条件将会持续更长时间，现在保持牛群数量的随着降雨的可能性下降而消失，美国养牛业大概率将进入牛群数量下降的境地。
今年美国的肉牛屠宰率将达到13.5%左右，达到历史高点。行业分析师认为，美国肉牛库存可能会重回2014年和2015年低点，预示着美国市场牛肉价格有大幅上涨的可能。
荷兰合作银行的分析师认为，随着美国肉牛屠宰数量提高，当地活牛数量以及牛肉生产和供应将接近前几年的低点。从饲料供应方面来看，目前的状况更糟糕，高昂的运费使船运干草的成本过高。
我们第一次看到存栏数量快速缩减是由干旱引起的，过去还能看到从全美各地运输干草到养牛区，但是现在的高昂的运费成本不允许这样做。
活牛饲养数量下降的情况让行业分析人士对全球牛肉价格做出进一步上涨的预期。荷兰合作银行动物蛋白分析师团队的一份最新报告预测：
未来几个月，消费者将降低预算去购买价格便宜的牛碎肉或者其他更为便宜的肉类蛋白产品。
预测表明，2022年下半年拉尼娜现象发生的可能性略有增加，这表明季节条件没有变化，预计牛群数量缩减的情况将继续下去，直到降雨天气恢复。
近期由于屠宰数量增加，美国的牛肉产量处于高位，对进口牛的需求较少，但是后期随着牛群淘汰速度放缓，美国市场将会增加更多的牛肉进口。
截至7月，美国活牛存栏数量接近去年同期水平，为1340万头。
美国农业部最新的“家畜，奶制品和家禽展望”显示，肉牛和奶牛的存栏数量都在持续减少。
墨西哥今年的牛屠宰总量预计将增长2%，产量预计将增长3%。2022年上半年牛肉产量增长2.1%(与去年同期相比)，对美国的牛肉供应也在持续增加。但归根结底，美国牛肉产业及供应链足够特殊，进口牛肉只能满足部分需求。
全球范围内通货膨胀和经济下滑是影响牛肉市场另外一个重要因素，但牛肉供应紧张又足以支撑市场价格，甚至可能导致后市的价格上涨。
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| 文章来源：冻品e港 文章编辑：一米优讯 |
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