随着天佑禽业公司首批鸡蛋的上市,大同县周士庄镇打造的百万只蛋鸡基地已初步形成,自此,周士庄镇不但成为大同市周边最大的蛋鸡基地,而且规模在全省也屈指可数,大大提高了大同市的鸡蛋自给率,为市民的“菜篮子”提供了保障。
大同市区百万人口,年消费鸡蛋上千万斤。多年来,全市鸡蛋自给率偏低,外地调运鸡蛋占到了一半左右,蛋价的大起大落也与鸡蛋的自给率不高有关系。由于长途运输和中间环节多,不但增加了消费者的成本,也增加了鸡蛋在运输过程中二次污染的风险。
大同县周士庄镇位于大同市区东部、采凉山下,全镇23个村,人口1.8万人。该镇发展养殖业有着得天独厚的条件,且历史悠久,经验丰富。笼养蛋鸡集中在南庄、后铺、三十里铺、四十里铺各村,有大大小小的养殖户500户。
近年来,大同县委、县政府按照省市对大同县发展的要求,结合自身实际,做出了发展现代城郊型经济的战略决策,周士庄镇的养殖业也获得快速发展,其中蛋鸡存笼量在短短两年内翻了一番,目前产蛋期蛋鸡60万只,日产鲜蛋2.5万公斤。为了进一步扩大养殖规模,周士庄镇党委、政府去年以来在大张路以北各村大力发展养殖业,下大力气把周士庄镇打造成为百万只蛋鸡基地。
鸡蛋在常温下只有十多天的保鲜期,所以餐桌离产地越近,鸡蛋就越新鲜。周士庄镇离大同市区只有10多公里,该镇所产鸡蛋不出24小时就能配送到全市的销售网点,让市民在第一时间吃到鲜蛋。
目前,该镇正在组建蛋鸡联合体,统一防疫检验,统一产品标准,统一配送销售,他们正在建立统一标识的加盟销售点,遍布全市各居民小区的超市、菜铺和便利店,通过指定价格,统一配送,方便市民就近购买,为全市“菜篮子”提供稳定鲜蛋保障。
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