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守好食品安全大门，擦亮“济阳名片” 食品安全也是软实力
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2022/9/28 7:53:01 关注：148 评论： 我要投稿
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民以食为天，食以安为先。食品安全是品质生活服务体系的重要组成部分，也是城市软实力的重要组成部分。强化食品监管、确保公众饮食安全，已经成为实现科学发展的迫切需要，成为衡量经济发展、民生改善和社会进步的重要标志。强化食品监管、确保公众饮食安全也是山东省济南市济阳区深入推进文明典范城市创建，加快城市更新的必由之路，更是建设美好幸福之城，彰显城市软实力的题中之义。
2011年以来济南市济阳区先后被评为“全国食品工业强县”“中国最佳食品投资园区”“中国营养健康食品产业城”“省级食品安全区”“全省食品产业基地”。2018年6月济阳撤县划区，成为济南北跨新通道、新旧动能转换主阵地。2021年9月顺利通过省级食安区复审，11月被评为“山东省特色优势食品产业集群”。推进食品安全共治共享，守稳筑牢食品安全防线也成为全区干部群众的努力方向。这一张张亮眼的成绩单正是在区委、区政府的坚强领导下，践行经济发展服务民生理念，发扬“严真细实快”的工作作风，弘扬“创新求实，拼搏奋进”新时代精神的生动体现，也是“提升城市软实力，创建文明典范城”的重要内容。
今年3月，济阳区区委书记秦蕾到山东熊猫乳品有限公司、济南统一企业有限公司等重点企业调研时指出，要抓好服务，强力保障，牢固树立“一盘棋”思想，全面落实企业服务专员制度，最大限度帮助企业协调解决生产过程中出现的困难和问题，为企业发展提供有力支撑。市场监管局作为政府职能部门和文明典范城市创建单位，始终牢固树立以人民为中心的服务理念，努力践行着助推区域经济高质量发展，维护人民群众生命健康安全的初心使命。
保障食品安全必须加强溯源治理
食品安全首先是“产”出来的，可以说，生产环节是食品安全的“牛鼻子”。那么，如何牵住“牛鼻子”？
国务委员、国务院食品安全委员会副主任王勇强调食品安全直接关系民生福祉、产业发展、公共安全和社会稳定。各地区各有关部门要严格食品安全责任制和责任追究制，强化全链条全覆盖执法监管，督促生产经营者落实第一责任，要积极推进智慧监管，持续提升食品安全治理能力水平，坚决守住兜牢食品安全底线。区市场监管局积极探索食品安全“互联网+监管”新模式，联合区大数据服务中心、教体局，依托互联网智能技术，选取城区学校食堂为试点，积极推动“互联网+明厨亮灶”建设。通过组建工作专班，召开专题会议，上门宣讲政策，平台演示等形式现场展示操作流程，现场感受“网络厨房”带来的科技感和安全感。截至目前，全区79家学校已全部进行了对接和测试，成功将学校食堂的视频及数据推送到区级监管汇聚平台。
后期，区市场监管局将以点带面，积极推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”接入市局、省局“山餐饮”智慧监管平台，实现视频远程共享。执法人员既可采取现场适时监控，又可采取后台录像回放等手段，随时发现和整改食品餐饮生产经营场所存在的问题，而学生家长也能通过电子监控系统，参与监督食品加工操作全过程，学生吃得开心，家长也更放心，极大提高了监管执法效能，保障了广大师生食品安全。
保障食品安全务必加强重拳执法
食品安全反复性强，必须出重拳、用重典、严整治，始终保持常态化监管态势。全国市场监管系统执法稽查工作暨2022民生领域“铁拳”行动部署会会议提出，2021年“铁拳”行动中，各地查办民生领域违法案件9.44万件、移送公安机关1935件。2022年要持之以恒开展“铁拳”行动，严厉查处食用油掺杂掺假、食品非法添加等违法行为，握指成拳，查办“铁案”，构建以点带面的长效机制。
近年来，区市场监管局始终加强与区公安分局、农业农村局等部门沟通协作，严厉打击违法犯罪行为，确保案件信息公开率达100%。结合本地实际先后开展学校食堂、农村假冒伪劣食品、食品安全“守查保”等一系列风险排查行动，联合区城管局、农业农村局、商务发展促进中心等部门对蔬菜、畜禽肉、乳制品及婴配食品、网络订餐食品、进口冷冻食品开展食品安全专项整治行动。坚持“三个结合”（专业队伍与协管队伍相结合、日常监管与专项治理相结合、行政监督与社会监督相结合）开展食品安全违法整治，充分发挥企业、消费者、群团组织和部门联动作用, 鼓励行业协会健全行业规范和自律机制，引导督促依法生产经营，推动诚信建设。
这一系列活动的开展彰显了政府整治乱象的决心，起到了处罚一个企业、震慑一个行业的作用，坚决捍卫了人民群众“舌尖上的安全”。
保障食品安全需要全民积极参与
如今，公众的饮食需求已从“吃得饱”转变为“吃得好”“吃得健康”，这是公众健康安全意识的进步，是人民群众对美好生活向往的真实写照。
今年6月，在区食药安办的牵头组织下，食品安全进社区活动如火如荼开展，通过展板展示、宣传资料发放、快检演示、现场咨询等形式，对广大市民进行食品安全法律法规和知识宣传教育，邀请山东旺旺、济南统一等规上企业召开座谈会，邀请“两代表一委员”及媒体记者参观中小学食堂，开展“餐饮安全你我同查”活动，大力营造全民参与食品安全社会共治的良好氛围。
下一步，区市场监管局将继续深入贯彻国家文明典范城市创建工作要求，站在更高起点、按照更高水平、着眼更高质量，突出“监管责任”，形成部门创建工作合力；突出“主体责任”，督促企业健全和完善管理机制；突出“共治共享”，引导社会力量参与创建，加快推动全区食品产业健康发展，让人民群众吃得更放心、更安全，让文明城市内涵更丰富、后劲更充足，让济阳这座城市的底色更加靓丽。
（李志刚 张沁雪）
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| 文章来源：中国食品报网 文章编辑：一米优讯 |
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