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美国FDA将鸡蛋定义为“健康食品”，并取消膳食胆固醇的食用限制
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2022/10/11 15:26:53 关注：561 评论： 我要投稿
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美国食品药品监督管理局（FDA）将鸡蛋重新定义为“健康食品”，并取消了对膳食胆固醇的限制，胆固醇将不再被视为影响公共卫生的营养元素。
日前，美国食品药品监督管理局（FDA）正式修订了“健康食品”的定义，鸡蛋符合最新的标准。
最近提出的定义将确定哪些食品可以在产品包装上贴上营养成分并声称“健康”的标签。该定义不是最终确定的规则，有一个为期90天的评议期，于2022年12月28日结束。
最新定义介绍
拟议的定义修改了“健康”的说法，以更好地解释不同食物搭配中的营养物质如何协同工作、创造健康的饮食模式并影响健康。此外，最新的规定取消了对膳食胆固醇的限制，胆固醇将不再被视为影响公共卫生的营养元素。
该规定将允许更多根据2020年美国膳食指南推荐的食品可以在其标签上使用该健康声明，包括坚果、高脂肪鱼、某些油和水。
根据FDA的规定，“健康产品”必须是膳食指南推荐食物组或亚组（如水果、蔬菜和乳制品等）中的一种，并且还要有推荐食用量，方能满足最新定义的标准。此外，健康产品必须遵守特定的限制，这些限制基于某些营养素（如饱和脂肪酸、钠和糖）每日摄入的百分比。
FDA专员Robert M. Califf博士表示：“该定义的重新修改是朝着实现更多与营养相关的优先事项迈出的重要一步，其中包括向消费者提供更多的信息，使得他们能够选择更健康的食物，并尽早建立健康的饮食习惯。”
美国卫生与公众服务部部长Xavier Becerra说：“食用健康食品可以降低我们患慢性病的风险，但太多人可能不知道什么是健康食品。FDA此项动作将有助于教育更多的美国人改善身体健康，减少个体健康差异，甚至还能挽救生命。”
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| 文章来源：爱禽社 文章编辑：一米优讯 |
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