经济学家揭示生产植物性肉类扰乱农业劳动力后的隐藏成本
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2022/10/12 15:36:36 关注:512 评论: 我要投稿
|
|
使用植物性牛肉替代品有可能降低二氧化碳排放,但最近的经济发展研究表明,这一趋势可能会扰乱农业劳动力,并危及该行业的150多万个工作岗位。根据康奈尔大学、约翰霍普金斯大学和国际合作伙伴的新研究,美国的食品生产可以通过接受肉类蛋白质替代品,主要是通过将牛肉生产所需的奶牛数量减少200万到1200万来减少其农业碳足迹,达到2.5%到13.5%。
研究人员指出,尽管采取措施减缓气候变化很重要,但技术中断可能会产生各种经济影响,有好有坏,影响到生计、工作条件、人权、合理工资和健康平等问题。
首席作者、康奈尔大学高级研究助理丹尼尔-马森-德克罗兹说:"减少碳足迹和提高食品系统的资源使用效率是替代蛋白质可以成为促进更可持续的食品系统的技术和政策组合的原因。但是,以植物为基础的牛肉替代品并不是解决问题的所有方法,"他说,"它们对食品系统的其他环境方面的影响--例如总用水量--是模糊不清的。"研究人员比较了以植物为基础的牛肉替代品取代目前美国牛肉市场的10%、30%或60%的几种情况的经济影响,以研究这些替代品可能造成的破坏。
德克罗兹说:"从总体上看,食品系统的变化将对国家的国内生产总值产生小的、但可能是积极的影响。但是这些变化在整个经济中的感受是不一样的,在整个食品系统中可以观察到实质性的破坏,特别是在牛肉价值链中,在60%的替代情况下,牛肉价值链可能大幅收缩45%--挑战这些部门中150多万人的生计。""监管机构和政策制定者有充分的理由鼓励这些新兴技术,"高级作者、可持续食品系统和全球变化教授马里奥-赫雷罗说。"政治家们必须保持对意想不到的负面后果的认识,并致力于减轻那些在道德上令人担忧的变化,包括对弱势工人和受到严重打击的当地社区和小规模生产者的伤害。"
|
|
文章来源:cnBeta.COM 文章编辑:一米优讯 |
【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【大 中 小】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
信息发布注意事项: 为维护网上公共秩序和社会稳定,请您自觉遵守以下条款: 一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密,不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益,不得利用本站制作、复制和传播下列信息:[查看详细]
(一)煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的; (二)煽动颠覆国家政权,推翻社会主义制度的; (三)煽动分裂国家、破坏国家统一的; (四)煽动民族仇恨、民族歧视,破坏民族团结的; (五)捏造或者歪曲事实,散布谣言,扰乱社会秩序的; (六)宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的; (七)公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的,或者进行其他恶意攻击的; (八)损害国家机关信誉的; (九)其他违反宪法和法律行政法规的; (十)进行商业广告行为的。
二、互相尊重,对自己的言论和行为负责。 三、本网站不允许发布以下信息,网站编辑有权直接删除:[查看详细]
(一)、重复(恶意灌水)发布的信息; (二)、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容; (三)、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的,本网将向相关机构举报及追究其法律责任! 五、对于违反上述条款的,本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担! |
|
|
声明:本网刊登的文章仅代表作者个人观点,文章内容仅供参考,并不构成投资建议,据此操作,风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的著作权,或者转载出处出现错误,请及时联系文章编辑进行修正,电话:010-65283357。本网原创文章,转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解! |
|