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2月4日电 据香港《星岛日报》报道，新鲜牛肉价如“牛市”狂飙，每斤逾百元“天价”。消息称，特区政府研究多时，倾向开放活牛供港代理牌照；但牛肉业界对开放市场意见纷纭，认为打破垄断可令牛肉降价，但因内地活牛内销价高企，就算开放代理也难阻牛肉加价，惟盼现时做独家代理的五丰行与业界同舟共济，勿“赚到尽”，这可令港零售牛肉价下降。
五丰行去年六度增加内地供港活牛批发价，良牛批发价增至每担(一百斤)四千一百零五元，令街市牛肉档每斤零售价逾百元，肥牛则加至每担四千三百一十元，市民往火锅店吃口新鲜靓肥牛日益奢侈。媒体去年12月作调查报道“牛价飙升之谜”系列专题后，港府经调查牛肉市场问题后，正倾向以开放市场手段解决问题。
消息称，食物及卫生局调查牛肉供应和价格问题，最近与活牛供港代理商、牛肉商会等业界商讨后，认为在内地牛肉价格近年持续攀升、内销价高于供港价下，开放市场虽难令牛肉价格插水式下跌，但增加代理商仍能增加竞争，代理佣金有望下调，对增加活牛供应起正面作用，基于开放市场对市民利多于弊，因此倾向开放多一至两个代理商。
虽然港府未公布调查结果，但不排除会向商务部提出建议，若同意开放，预计会像2007年开放活猪供港代理市场一样，由竞逐代理牌照的公司提交申请书争夺代理牌照。
据悉，国营企业广南行也有涉足活牛供港生意，且集中在广东省地区牛场收购活牛，但收购牛只后，却要交五丰行运港销售。
“变相垄断”市场的五丰行去年六度加价后，供港活牛数量持续减少，近期更出现“卖剩牛”萧条情况，显示“天价”牛肉令市场不断萎缩，牛肉档结业潮将继续恶化。
食卫局局长高永文昨指出，最近发现活牛供应相对稳定，但上水屠房屠宰牛只数量却有所减少，相信是牛肉价格上升引致，但加价究竟是因市场被垄断还是供应紧张造成，要让特区政府委托的专家作调查，但他同意内地也有抢购活牛情况，令内地活牛存量近期下降逾三成。
香港新鲜牛肉肉商发言人许伟坚表示，开放市场可增加市场透明度，而且内地新鲜牛肉零售价目前折合约六十多港元一斤，与香港上百元一斤仍有距离，相信打破垄断有助稳定牛肉供应和价格。
不过，有业界认为在活牛内销价高于供港价下，增加供应关键是增加收购价，但香港市场实难以承受，因此就算开放代理牌照，也难增加供应和令牛肉降价。该业界人士又预计，内地活牛供应持续紧张，势将再推高批发价，预计春节后活牛批发价将再增加，“无钱唯有食冻牛肉！”
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