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浙江：牛肉价格如今牛气冲天大学生老板终于大赚一票
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2013/2/6 12:01:12 关注：480 评论： 我要投稿
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大学毕业后开过饭店，搞过科技公司，包过工程，做过土建……直到2008年转行养牛至今，33岁赵建波的日子，从来没有现在这么顺。
从2011年开始，由于行情大好，牛肉价格持续上涨，赵建波的养牛场销售大好，如今杭州、宁波、上海等地商户纷纷上门求购。如今，他已成为金华本土养殖规模最大的大学生养牛专业户。
刚入养牛行业，连亏两年
赵建波养牛4年，2008年开始选场地，09年开始组建合作社，专职卖肉牛，头两年亏得很惨。
“刚开始不懂怎么养，买的牛贵，卖得便宜，连饲料钱都赚不回来，更别说还有养死的。”赵建波说他投产第一年就亏了二十几万，这还不算前期建养牛场基础设施投入的三十多万块钱。
第二年摸索到一些养殖技巧，对风险的把握更准确了，还是亏了十几万。
但赵建波还是愿意试试，他相信自己的眼光，结果，第三年，他就回本了，“确切地说，是把前两年亏掉的四五十万元给赚回来了，不算前期投入的。”
赵建波的好运始于2011年下半年，“牛肉一直在涨，好的一斤牛肉相比之前涨了近10块钱。”
这个量是恐怖的，在赵建波的“金华市高端肉牛养牛专业合作社”，他的西门塔尔品种的牛之前最重的有1600斤，按照最低50%的出肉率来算，一头牛养10个月后的利润率也有三四千元。
2012年随着市场肉牛行情一路飙涨，加上自身养殖技术改进，赵建波已经可以做到一头牛赚近六千元，去年年底之前，他已经卖出了200多头大牛，还有五十几头在养。
买牛的直接上门，预订要靠关系
为什么牛肉价格这么火，赵建波认为，这是由市场供求规律决定的。
“金华城区一天要宰500多头牛，金华本地哪里供应得上啊，像我是年出栏量最大的，一年加上合作社里的成员也才卖500多头牛。”赵建波说，大家餐桌上吃的很多甚至都是东北运过来的母牛，“你想，连生小牛的母牛都宰了，牛能多吗？”
牛少，买的人又多，价格自然上去了。
赵建波估计，金华的牛肉价格多半还会涨。
因为高学历，赵建波养牛，走的是高端路线，他雇人割草，也亲自上山，附近山上的草割光了，又到各个农户家里收，一担七八块钱，还划出10余亩地专职种草，再喂以青菜叶、秸秆、酒糟、豆渣、玉米粉和稻草，保证牛的品质。
名气打开后，很多牛商亲自开车上门求购。为吃到放心肉，很多朋友直接到场里预订整头牛，叫赵建波自己屠宰好之后，用真空包装，差不多5斤或者10斤一袋。
“有个初中同学，在温州办厂，他一个人就订了2头，前几天，他开着轿车过来，把牛肉运回去送客户。”赵建波说，两头牛把轿车的后备箱和后座塞了个满满当当。
平均算起来，这样卖肉要比直接卖牛多赚1000块，但对这样的上门生意，赵建波还是看在对方是朋友的关系上，不认识还真不卖，嫌太累太烦。
想学养牛，他愿无偿传授经验
对未来的牛市行情，赵建波仍然看好。
为此，他把赚的钱都投向了养牛场，“有了钱，我就去买牛，建更大的场子，养更多的牛。”赵建波的父母和妻子都在场里帮忙，对他的这个决定十分支持。
养牛养出了名气，全省各地有不少人慕名前来学习，赵建波毫无保留地向来求经的人传授经验，他丝毫不担心大批养殖户涌入养牛业，对他的生意带来影响。
实际上，他还巴不得更多人、特别是有学识的年轻人甚至大学生加入进来一起创业。
但由于养牛投入高，养殖风险也大，一旦失误真可能血本无归，许多人不敢贸然进入这个行业。
赵建波希望今后能形成一个自己的牛肉品牌，还打算来年在市区开一家牛肉专卖店，减少中间环节，让市民得以用买普通牛肉的钱买到他养的高端牛肉。
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| 文章编辑：现代畜牧网 |
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