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春节猪肉价格10年首次未涨
业内人士：规模化养猪成效显现，应进一步转型升级
本报记者 黄磊
今年春节，康安小区居民姜冬梅家买了三次猪肉，与春节价格上涨的蔬菜、鱼类相比，猪肉价格一直稳定在每斤15元左右。
据有关部门统计，春节期间，我市生猪出栏达10万头，其中5万头生猪供应哈市，市场供应十分充足，猪肉价格10年来首次没有上涨。
市畜牧局一位负责人认为，哈市及我省多年大力推广规模化养殖，生猪生产逐步摆脱“猪周期”困扰，市场供应保持平稳状态。与此同时，部分养殖户涨价预期落空，将进一步提升规模化养殖强度。
涨价预期落空，养猪“散户”自动出局
去年12月以来，巴彦农民陈书民一直“坐”在过山车上。
去年12月初，农村家家杀年猪，很多城里人来村里买肉。陈书民家的5头肥猪，一下就被人“盯住”了，买主给出了每斤10元的高价，足足比市价高出两元，陈书民咬咬牙没卖。10年的养猪经验告诉他，春节前猪肉价格还会上涨，每头肥猪少说能多挣200元。但刚到1月份，生猪价格就降了……
8.2元、7.9元……到小年前，生猪价格掉到了每斤7.5元。陈书民咬牙挺到大年初五，一开市，巴彦生猪价格每斤又降了0.6元。陈书民对老伴说：“今年不养了，开春就和连襟外出打工。”陈书民所在的荣裕村，今年有20多家小规模养殖户决定不再饲养生猪。
生猪饲养的农民“散户”，规模小、费用高，抗风险能力弱。巴彦县畜牧局工作人员告诉记者，小规模养殖户养一头猪最多能挣三四百元。如遇生猪价格下降，甚至赔钱。所以一般小规模养殖的效益，远不如到外地打工赚钱。从近年的情况看，巴彦小规模养殖户数量一直呈下降趋势。
推行生猪养殖规模化发展以来，巴彦养猪农户由前几年的6万多户锐减至现在的1.8万户，而生猪饲养却从200多万头增加到320万头。随着雨润、七合、正邦这些投资规模超10亿，养殖规模上百万头的大型养殖企业纷纷落户巴彦，该县生猪养殖量也将在3年内再翻一番，达到600万头。
绿色生态猪价高，规模养殖应升级
目前，6.9元的价格仍高于赢亏平衡点，但每头生猪的利润仅有100多元。对于一般小规模养殖户来说，生猪饲养已无利可图。大型猪场虽然还赚钱，但这点微薄利润是建立在“大投入低产出”的基础之上，即所谓的规模效益。
业内人士认为，对于今后市场的波动，大型养殖场只有发展自己“品牌”，才能形成新的利润增长点。
巴彦大学生猪倌董彦龙，自从在哈尔滨设立了直销店，猪场饲养的绿色健康猪就供不应求。与4个月出栏的商品猪相比，绿色健康猪出栏时间长达6至8个月，所喂的饲料以玉米、豆粕为主。这样饲养出的生猪，肉香、味浓，每斤价格30元，远远高出普通商品猪。
与董彦龙相比，李志刚饲养的绿色标准猪被当地人称为“特供猪”，猪还没出栏就已被各大酒店预订一空。今年春节，兴隆镇丰源养猪合作总社喂出第3批绿色标准猪，并进行了产品检验认证，达到标准的已有两万多头。洼兴镇兴泰养猪合作总社也正在喂养绿色标准猪3万多头。
据统计，巴彦县去年共生产绿色生态猪6万头。到2016年，该县商品猪饲养量将达到600万头，其中绿色生态猪达100万头以上，一个新的巴彦地标品牌也将由此形成。
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