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受笼养禁令影响，新西兰鸡蛋短缺还将持续数月
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/1/12 16:32:37 关注：412 评论： 我要投稿
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据 STUFF 商业网报道，新西兰鸡蛋短缺还将持续数月，目前部分超市出现了鸡蛋短缺现象，而其他超市似乎供应稳定。
鸡蛋生产者联合会主任迈克尔布鲁克斯（Michael Brooks）表示，新西兰约有 350 万只产蛋母鸡，但需要约 380 万只才能确保鸡蛋的持续供应，这意味着鸡蛋短缺可能需要几个月才能恢复正常，因为要增加产蛋母鸡的数量需要几个月的时间，因为刚孵出的小鸡要再过四五个月才能下蛋。
鸡蛋短缺在过去几周 一直成为头条新闻，布鲁克斯早些时候警告说，通货膨胀和新鸡舍的成本可能会导致今年鸡蛋价格上涨。
另外，国际游客人数的反弹也给鸡蛋行业带来了额外压力。根据新西兰统计局的数据，截至 10 月的一年中，海外游客人数增加了近 16 万人次。
Infometrics 首席经济学家奥尔森 （Brad Olsen）表示，截至 2022 年 6 月，2022 年鸡蛋的产量为 9200 万个。比 2021 年的 1.012 亿只下降了 9.1%，是自 2016 年以来的最低水平，这也是近 20 年来有记录以来的最大降幅。
鸡蛋产量的减少和民众对鸡蛋的高需求，意味着鸡蛋的价格将上涨。根据 Stats NZ Food Price Index，鸡蛋价格在 11 月上涨至每打 5.93 美元，比去年同期上涨 16%，10 月份的价格更高，每打达到了 6.28 美元。
布鲁克斯表示，由于新西兰的“笼养禁令”（政府告知蛋农从笼养母鸡转向自由放养、群落或谷仓饲养系统。），各大超市从去年开始决定在 2027 年后不再从笼养蛋鸡中进购鸡蛋，这是造成目前鸡蛋短缺的一个重要原因。
但布鲁克斯说，三分之一的鸡蛋行业已经转向群体系统，农民们不得不以相当大的成本再次转向自由放养或谷仓饲养系统。尽管根据动物福利法规，群落中的母鸡被接受，但超市仍然选择不进购。
对超市来说，一个更好的方法是允许散养、群体和谷仓饲养的鸡蛋，让消费者决定他们想要什么。一些低收入消费者买不起散养鸡蛋。将笼养鸡舍改成群体舍是最简单、成本最低的。养鸡场的设备大部分是从欧洲进口的，进入美国时出现了延误。农民没有得到补贴来做出改变，有些人无力承担过渡费用。
经济分析表明，从网箱系统转移到群落的成本约为 100 万美元。但自由放养系统要求农民以更高的成本购买大面积的土地。
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| 文章来源：留学咖啡馆 文章编辑：一米优讯 |
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