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济宁鸿润食品：匠心“质”造舌尖上的美味
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/1/13 16:07:27 关注：191 评论： 我要投稿
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产业振兴是乡村振兴的根和魂。近年来，泗水县先行先试，以省级农业产业化重点龙头企业济宁鸿润食品股份有限公司为引领，通过产业融合、产业聚集，全面打造乡村振兴畜牧业示范窗口，蹚出了一条以肉鸡肉鸭产业为主导的三产融合现代农业发展之路。
强化团队建设——为企业发展保驾护航
来到鸿润食品，可以明显地感受到这是一家发展成熟的食品公司。然而公司的成长并非一帆风顺，数年前禽流感暴发，对肉鸡市场价格影响巨大，如果持续采购并且生产，成本提高的同时一定会出现经济损失。在了解了养殖户的困难后，为了保护养殖户的利益，鸿润食品毅然决然地决定坚持生产。最终用1000多万元的损失换来了现如今“诚信经营”的金字招牌。
济宁鸿润食品股份有限公司董事长王德定介绍：“鸿润食品年产值已经突破 20亿元，经过短短几年，业务涉及饲料、养殖、屠宰、深加工，实行全产业链发展模式，为消费者提供从源头到餐桌，让消费者放心的绿色食品。公司于2018年 1月成功登陆新三板市场，在未来 3-5年内，公司通过‘龙头企业 +基地+合作社’的运作模式，将带动上万农户致富，发展优势肉禽基地，促进区域主导产业。”
肉禽价格波动性特征明显，行业竞争格局变化快。针对鸿润食品全产业链的发展需求，逐步引进高学历科技人才，组建了一个专业结构合理、合作紧密的产学研团队，通过团队研究小组以老带新、项目研究合作、生产一线锻炼等方式进行培养，建立动态的选拔调整机制，打造一支理论功底深厚，科技创新能力强，生产实践经验丰富，具有吃苦耐劳精神，覆盖全产业链的科技服务团队。鸿润食品于2018年5月与江南大学团队建立产学研合作，合作内容涉及禽肉深加工新产品研发、省级标准实验室建设、食品加工技术指导等；与山东省畜牧学院、山东农业大学在食品检测、活禽养殖、有机肥循环农业方面建立产学研合作。在新冠肺炎疫情期间，通过视频方式组织召开项目研发和技术交流培训会，示范推广集成研发成果，为基地成员及基层养殖户开展技术服务，针对实际工作中的问题进行研讨，制定下一步工作方案，大家能够及时进行沟通交流，提高了工作效率，也推动协同合作工作顺利进行。
科技创新成果——助力产业扩容提质
在鸿润食品的厂区内，身着符合卫生标准防护服装的工人紧锣密鼓地对产品进行加工，随着直播间内主播的介绍，特色产品将陆续发往消费者手中，最终装进餐盘内，成为一家人喜爱的美味佳肴。
鸿润食品始终坚持科技兴农，科技惠农，科技务农的基本方针，针对白羽肉鸡产业存在的关键技术问题开展创新研发，重点就新品种的选育推广、开放笼生态饲养模式的示范和推广、屠宰加工、调理品、卤制品深加工、休闲小食品品牌打造等开展工作，研发集成配套产业技术。公司以肉禽屠宰加工、储藏销售为基础，逐步向产业链的上下游延伸发展，逐步发展成为集肉鸡、肉鸭种苗孵化、标准化养殖、饲料加工、屠宰分割、调理品、快餐类、油炸类、速冻类、休闲食品精深加工，有机观光农业，有机肥生产，冷链物流、国内直销为一体的国家级农业产业化龙头企业。
以促进农业转型升级和经济效益的提升，发挥养殖基地在科技创新、成果转化、新型农业经营主体培育等方面的示范推广优势和展示窗口作用，为泗水特色产业发展奠定了良好基础，最终将打造以济宁鸿润食品股份有限公司为中心，建成肉鸡、肉鸭产业技术集成推广示范展示区，带动全省肉禽养殖产业高质量发展。
坚持回馈社会——履行社会责任与担当
在参观厂区的途中，董事长王德定拿出了一篇笔迹稚嫩的文章，他告诉记者这是员工孩子参观完工厂所写下的感悟。据了解，为了解决一到暑假学生无处去、家长看护难的难题，鸿润食品与当地公益协会开展暑假爱心支教托管班，并且让孩子们与父母一同“上下班”，走进父母的工作环境。有了爱心支教托管班，员工们在假期期间也可以安心上班，不用担心孩子的学习和安全问题。
自新冠肺炎疫情发生以来，鸿润食品迅速行动，实施了一系列防疫措施，保障企业员工的身体健康安全。并结合实际，为受疫情影响居家隔离的员工发放工资，帮助他们解决后顾之忧。
近年来，鸿润食品在王德定的带领下，勇担社会责任，用实际行动践行大企业的担当。每年向公益组织捐赠一百多万元用于本地公益事业、提供资金为困境儿童提供帮扶、疫情期间通过多方渠道捐赠善款及抗疫物资……鸿润做了很多，但说的很少。
记者手记：鸿润产业把握市场机遇，力求做大做强，实现了以质取胜、诚信经营。该公司的直播部门负责人告诉记者，预制菜由于有着方便快捷、味道稳定、营养合理等特点，近些年深受消费者喜爱。该公司的预制菜产品在网络平台销量可观，拳头产品更是让消费者赞不绝口。
■本报记者 汤伟
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| 文章来源：济宁晚报 文章编辑：一米优讯 |
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