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一、基本情况
东楼种鸡场是扬州立华的两座种鸡场之一，位于扬州高邮市三垛镇东楼村，整场占地110亩，于2019年7月投产。场区主要生产区包括2栋育雏舍、5栋育成舍、14栋产蛋舍以及1栋公鸡舍。粪污处理区建设2个发酵罐以及粪污储存间。自投产运营以来，先后获得了2020年江苏省畜牧生态健康养殖示范场、2021年农业农村部畜禽养殖标准化示范场和2021年农业农村部生态农场的荣誉称号。
二、典型经验总结
1、配备环控设施和智能管理平台，提高生产效率。东楼种鸡场鸡舍内通过环控器自动控制舍内温度、通风、饮水量、湿帘等装置，提高管理效率。鸡舍尺寸长72m，宽14.4m，舍内山墙进风处安装湿帘，出风口安装7台风机，当夏季温度超过31.5℃，湿帘风机系统自动开启。进风口设置导流板，可调节进风量大小。场内配备自动喂料设备，每次投喂饲料由人工开启按钮，设备定量自动下料；鸡笼下安装鸡粪自动传输装置，自动收集鸡粪后再运送到鸡粪收集车，统一拖走处理，保持鸡舍整洁的环境。同时，东楼种鸡场基于行业的快速发展进程、饲养技术的不断创新以及劳动密集型往自动化、智能化、少人化方向的转型需求，建立了一套以环境控制器为依托的物联网云平台，便于远程监控鸡舍的环境状态，提高生产效率。场内配套环控器搭建了“立华牧业物联网管理系统”，可直观的看到各个鸡舍的环境状态，从而实现远程实时监控。物联网平台分为“运营中心”、“设备中心”、“后台管理”、“系统维护”四大板块。为便于管理人员远程便捷式查看和监管鸡舍的环境和设备运行状态，配套环控系统手机端APP模块“LH101环控器”，并嵌入到公司的移动办公软件内，方便使用。智能环控器的使用，让人均生产效率提升10%以上，实现了用更少的人，管理更多的鸡。
2、配套粪污处理设施，强化资源化利用。东楼种鸡场每月产生鸡粪约800吨，通过三种去向进行次利用，分别是：（1）通过自有发酵罐发酵成腐熟料，再还田（占比约5%）；（2）通过自有发酵罐发酵成腐熟料运送到集团肥料公司，生产有机肥料（占比约15%）；（3）与有资质的专业第三方（扬州市海兴生物质发展有限公司）签订合同，制作有机肥料、生产沼气（占比约80%）。养殖基地实施雨污分离，建设污水处理站，保证雨水通过雨水管网排放，不进入污水管网。同时，经污水处理站处理后的污水，达标后用于厂区的树木浇灌，节约了水资源。
3、配备监控设备，确保生产安全。厂区配备监控设备，监控厂区重点区域的情况，确保安全生产；厂区门口设置人员、车辆消毒通道，严格按照防疫管理要求执行。场区内产生的废弃物处理方式：死鸡等签订《无害化处理委托协议》统一进行无害化回收处理；与东楼村委会签订《垃圾清运协议》，定期将生活垃圾运送至垃圾清运站处理。养殖基地杂草每年定期清理灭除，园区内种植大量景观植物，包括樱桃、垂丝海棠、果桃、紫薇、腊梅、美人蕉等二十多种绿化植物，营造良好的生态环境。
三、效果评价与推广应用
东楼种鸡场主要从事种鸡养殖和种蛋生产，通过一系列可持续的农业技术，包括生物共生、物质循环、资源节约等措施，进行科学合理的组合与管理，目前已经实现人均管理种鸡4000套，人均产蛋量3万枚/月。场内年存栏种鸡14万套，年产种蛋1800万枚，实现年产值约1800万元。东楼种鸡场已经建设成为一个资源匹配，环境友好，食品安全的农场。
东楼种鸡场的生产模式，是以资源的持续利用和生态环境保护作为重要前提，根据生物与环境相协调适应、能力物质高效率运转等原理，运用系统工程的方法，依靠现代科学技术，合理利用农业自然资源，建立良性的循环体系，促进农业持续稳定发展，实现了经济、社会和生态效益的统一，是一种养殖业发展的新模式。
撰稿人：周烨
来源：扬州市立华畜禽有限公司
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