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温氏股份：公司已基于黄鸡育种经验培育出独有的肉杂鸡新品种
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/3/7 13:39:25 关注：275 评论： 我要投稿
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温氏股份近日在一券商策略会上透露，公司已培育出独有的肉杂鸡新品种，该新品种继承了传统黄鸡的抗病能力强、肉质口感好等遗传特性。
温氏称，公司作为老牌的黄羽肉鸡企业，具有丰富的育种经验，因此从生产技术上，公司生产肉杂鸡（又称小型白羽肉鸡-编者注）相比白羽肉鸡企业更加容易。
据其介绍，现阶段国内肉鸡市场已形成黄羽肉鸡、白羽肉鸡、肉杂鸡三足鼎立的态势。其中肉杂鸡最早是山东农科院为满足德州扒鸡的需求研发的杂交品种（市场上称817肉鸡-编者注），介于黄羽肉鸡与白羽肉鸡之间，由快大型白羽肉鸡的父本与蛋鸡的母本杂交而成。根据需求不同，肉杂鸡可饲养不同的天龄，小规格一般饲养33-35天，约1.5-1.6斤/只出栏；大规格饲养50-52天，约3.3-3.5斤/只出栏。
与黄羽肉鸡相比，肉杂鸡主要具有制种简单快速、鸡苗成本低、生长速度快、毛鸡成本显著低等优势；其劣势则为门槛较低，导致市场较为混乱，疾病净化不彻底。
与白羽肉鸡相比，肉杂鸡的优势主要包括：生产硬件要求相对较低，饲养难度较小，肉质口感较好，符合国人消费习惯；而生长速度较慢、生产成本较高成了其劣势。
温氏指出，近几年，黄羽肉鸡市场规模略有下降，主要受国人饮食习惯转变、肉杂鸡品种增加、淘汰蛋鸡增加等影响。具体而言，饮食习惯上，黄羽肉鸡主要以毛鸡形态进行销售，而现在年轻人生活节奏加快，宰杀毛鸡的意愿和能力下降，消费习惯逐步发生转变；品种上，目前肉杂鸡确实对黄羽肉鸡和白羽肉鸡市场均产生影响，但肉杂鸡主要挤压黄羽肉鸡中的快速鸡，中速鸡和慢速鸡暂时无法被替代。
“对公司而言，目前正逐步提升中速鸡和慢速鸡的比例，降低快速鸡的比例，整体保持毛鸡规模稳定。”温氏表示。
该公司2022年度共销售肉鸡10.81亿只（含毛鸡、鲜品和熟食），同比下降1.83%。其预计2023年肉鸡行情较好，因此正逐步增加投苗量，努力使全年肉鸡销量较2022年提升5%-10%，并以增加适合屠宰品种的产量为主。
温氏认为，公司逐步增加肉杂鸡等适合屠宰的鸡种，是为了减弱肉杂鸡挤压黄羽肉鸡市场进而对公司业绩的影响。公司肉杂鸡养殖现已初具规模，且主要通过屠宰鲜品形态进行销售，未来将会持续增加肉杂鸡的养殖和生产。
此外，温氏还在积极拓展白羽肉鸡养殖业务，以丰富肉鸡品类，稳步增加出栏量。“通过以上丰富品种，利用公司的优势和技术，拓展公司养鸡业务在市场的成长空间。”其称。
该公司还在策略会上回应了今年肉鸡业务是否受到禽流感影响。其指出，禽流感的影响同非洲猪瘟的影响存在差异，因为目前国内针对禽流感有相应的疫苗，疫病对肉鸡的生产基本没有影响，影响的主要是消费者心理和销售渠道，这会导致市场需求减少、销售渠道不畅等，进而影响鸡价。
肉杂鸡市场
2018年，中国领先的蛋种鸡企业——峪口禽业推出的沃德168肉鸡通过畜禽新品种审定，成为国内第一个具有自主知识产权的小型白羽肉鸡（肉杂鸡）。据《牧食记》了解，沃德168的年推广量已超过2亿只。
2021年底，我国又有两个新的肉杂鸡品种通过审定，分别是峪口禽业的沃德158肉鸡和国内白羽肉鸡种源供应龙头——益生股份的益生909小型白羽肉鸡。其中沃德158是在168的基础上加入了地方鸡种的基因，相较之下长速稍慢，但肉质更好。
益生909则由三系配套而来，适合平养、笼养多种饲养方式，既可以走活鸡，也可以杀白条鸡，特别适合在关闭活禽市场后替代黄鸡进行屠宰加工。据益生介绍，909的料肉比约为1.75，48天出栏的体重约为3.5斤，相比817肉杂鸡达到相同的体重可提前三到五天出栏，经济效益显著，在市场上供不应求。
益生909的产能在2023年约为8000万只。该公司已为909配套建设了1.5亿只产能的孵化场，而未来还将建设配套的种鸡场。益生表示后期将通过租赁或收购等方式增加909的产能，预计到“十四五”末期（2025年）益生909的产量将增至3亿只。
该公司曾指出，国内肉杂鸡市场规模已达20亿只，年均增长逾18%。在国家活禽交易限制愈发严格的情况下，肉杂鸡因其产品特性，未来市场增长空间很大。
益生还曾透露，其909肉杂鸡新品种的客户中即包括了温氏股份。
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| 文章来源：牧食记 文章编辑：一米优讯 |
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