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目前没有土鸡蛋标准，只有无公害鸡蛋、绿色鸡蛋和有机鸡蛋标准。
近年来，被打上“绿色、天然、土”等标签的商品备受青睐，特别是农家的土鸡蛋，虽然价格不菲，但仍受许多消费者欢迎。
殊不知，由于相关标准的缺失，让一些商家钻了空子。市面上不少所谓“土鸡蛋”实际上是“普通鸡蛋＋标签包装”的组合。
沾着一个“土”字
鸡蛋价增数倍
1公斤左右的散鸡蛋，目前的市场行情也就10元不到，可是，如果带上个“土”字，再加个包装，价格就立刻翻番，能卖到20元以上。
昨日中午记者走访了沃尔玛、乐购等各大超市蛋品专区，细数了一下，仅鲜鸡蛋的品种就达数十种之多。而货架上各类“概念蛋”占据了大半江山，相比之下，数量不多的普通鲜鸡蛋就显得不起眼许多。
记者粗粗统计了一下，这些“概念蛋”除了带“土”字的，还有草鸡蛋、柴鸡蛋、谷物蛋、本鸡蛋、头窝蛋等各种乡土气息浓重的名字。
除了品名、保质期等信息外，一些“概念蛋”的包装上还标注了“谷物喂养”、“原生态”、“天然绿色”等宣传字样。
而在价格上，盒装“概念蛋”，价格普遍比普通鲜鸡蛋贵得多，相差多的有近4倍。
沃尔玛超市万达店内，净含量440克(10枚装)的天子土鸡蛋售价为15元，相当于每斤17元。在乐购超市天一店，净含量637克(10枚装) 的农家坊头窝蛋价格高达19.5元，相当于每斤15.3元；净含量720克(18枚装)的毕式苏北乡下土鸡蛋售价19.9元，相当于每斤13.8元。
而散装的普通鸡蛋每斤的售价基本在4元—5元之间。
正在买菜的黄阿姨告诉记者，他们家一直都吃某个牌子的本地土鸡蛋，蛋黄颜色好，口感也比较好，至于如何区分土鸡蛋和普通鸡蛋，黄阿姨不确定地说：“个头小的吧。”
记者又随机问了多名消费者，绝大多数都表示对于如何挑选土鸡蛋“不清楚”。
“土不土”没标准
商家爱怎么叫就怎么叫
既然带个“土”字就能价格翻番走高端路线，还颇受消费者欢迎，那么，这个“土”究竟是什么定义，“土鸡蛋”有没有相关的标准可以遵循呢？
市畜牧兽医局工作人员张先生告诉记者，目前，国家农业部只颁发了无公害鸡蛋、绿色鸡蛋和有机鸡蛋三个标准。除此之外，并无其他鸡蛋标准。
也就是说，土鸡蛋没有标准，在包装和名称上，商家爱怎么叫就怎么叫。
“我们超市采购渠道对于绿色鸡蛋的进场，会要求供货商提供相关证明。但是对于土鸡蛋，由于国家没有相关标准，所以我们也不会要求提供证明。”乐购超市天一店相关负责人董先生称。
沃尔玛超市万达店王经理也表示，采购环节并不会对进场的土鸡蛋进行“土不土”的鉴别，“没有标准，我们也不知道怎么鉴别。只要是质量符合标准的，供货商能出具源头养鸡场经营许可证、检验检疫合格证和食品流通许可证，就会允许进场。市面上大多数“土鸡蛋”
是“普通鸡蛋＋标签包装”
从事蛋类销售多年的范先生告诉记者，传统意义上的土鸡蛋是指农家散养在房前屋后，在自然环境下产的蛋。并且这些鸡平时不吃饲料，而是吃米、菜、地表昆虫等。
“目前市场上传统意义的土鸡蛋是很少的。因为产蛋率很低，一年一只鸡产蛋量在80个左右，又很难维持新鲜，无法批量入市。”
供应量无法满足需求量，国家相关标准又同步缺失的情况下，市面上这些五花八门的“土鸡蛋”是不是真的像包装宣传上所说，散养的鸡下的蛋，而且产蛋鸡都是食用谷物、虫子，不食用含激素的饲料呢？
采访中，范先生告诉记者，市面上的高价土鸡蛋其实并不“土”，而大多数是“普通鸡蛋＋标签包装”的组合。“将普通鸡蛋按照大小、颜色等区别，分级包装后，贴上不同的概念标签。这在业内已经是公开的秘密了。”
“有的公司没有养殖基地，就从农户或养鸡场收蛋，再包装成‘土鸡蛋’，主打中高端消费人群，利润是普通蛋的几倍。”范先生表示，由于没有专属于土鸡蛋的行业标准，市场上才会出现各种各样的“土鸡蛋”，商家炒作的只是概念，但对于消费者来说却很难辨识哪种是正宗的土鸡蛋。
标准的缺失，也给监管带来了困难。
“如果是‘普通鸡蛋＋标签包装’，那就涉及虚假宣传。但是没有标准，要监管有一定难度。”市消保委副秘书长周丽娟表示。
各种鸡蛋营养价值差不多
选鸡蛋新鲜安全最重要
相比普通鸡蛋，土鸡蛋的价格要高出许多。对于原因，商家普遍宣称土鸡蛋营养高、口感好。这也导致不少消费者对“土鸡蛋”的认识存在不少误区。
市畜牧兽医局工作人员张先生告诉记者，这种观点其实是不正确的。“土鸡蛋、初产蛋、草鸡蛋、本鸡蛋……这些只是鸡蛋的名称，但这些名称和‘安全’、‘营养’不能画等号。”
“鸡蛋的主要营养成分是氨基酸、蛋白质、微量元素，我们按照国家标准检测发现，宁波市场上销售的鸡蛋，营养含量都是符合标准的。”至于市场上的各种土鸡蛋、草鸡蛋，他认为，由于养殖环境和管理方式的差异，可能会使鸡蛋品质和口感略有差别，但肯定没有商家宣传的那么大。
张先生提醒，一味迷信土鸡蛋的营养并不可取，质量安全才应该放第一位，“选鸡蛋，新鲜安全才是最先考虑因素。”
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