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联合国世卫组织和粮农组织发布实施食品控制体系评估工具
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/4/14 19:09:12 关注：570 评论： 我要投稿
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2023年3月27日，联合国世界卫生组织（WHO）和粮食农业组织（FAO）发布《食品控制体系评估工具》。该《工具》称国家食品控制体系在保护消费者健康、保障食品贸易公平性方面发挥了重要作用。通过综合评估食品控制体系的效能，可以确定优先开展相关工作的领域、制定工作顺序、协调相关措施，以达到预期目的和结果。通过证明、展示国家食品控制体系的良好效能，可以为相关成员国提供新的市场，改善贸易关系、构建相关国家相关方对食品安全的信心。可采用多种方法评估有关食品链或SPS效能的落实情况。粮农组织和世卫组织联合制定了相关综合性工具以帮助成员国评估国家食品控制体系的有效性。该工具包括25个体系、4个层面文件：投入和资源（层面A）、功能控制（层面B）、与相关方的相互交流（层面C）、科学知识和持续改进（层面D）。采用粮农组织和世卫组织《食品控制体系评估工具》可以进行两种评估：自我评估，适用于相关政府部门全面实施、落实评估工作；粮农组织和世卫组织评估，适用于粮农组织和世卫组织通过技术支持、总体协调方法从外部评估工作实施、落实情况。
更多详情参见：
https://www.whofoodsafety.org/news/13017
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| 文章来源：世界卫生组织（WHO） 文章编辑：一米优讯 |
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