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荷兰培养肉类初创公司Mosa meat首席执行官Maarten Bosch：一大部分培养肉初创公司将无法生存
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/5/15 7:31:26 关注：394 评论： 我要投稿
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近日，荷兰培养肉类初创公司Mosa meat在 Maastricht开设了一家占地30000平方英尺的规模化工厂，该工厂将有能力用1000升的生物反应器每年生产数万个培养肉汉堡，也代表着它离商业化正越来越接近。
首席执行官Maarten Bosch表示，随着监管部门的批准和进入地区市场，需求会逐步增加，工厂每年可生产数十万个培养肉汉堡。新加坡很可能是Mosa Meat最早推出的市场之一。在欧洲，我们将成为第一家进入市场的培养肉类公司，因为我们采用了非转基因方法，从监管角度来看，这是一个很大的优势。
当被问及鉴于过去一年食品科技投资的急剧下降，投资者对培养肉的态度时，Maarten认为，一些投资者更加谨慎，所以我们进行了调整。但这并不一定是坏事。很多投资者仍然看到了培养肉的潜力。
“有很多初创公司，其中一大部分将无法生存，还有一部分将被收购或合并。这在任何新行业都是正常的。” Maarten补充道：“Mosa Meat从第一天起就建立了在全球范围内生产的能力，我认为我们做出了正确的选择，即使不是最快的。”
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| 文章来源：国际畜牧网 文章编辑：一米优讯 |
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