张掖肉牛凭啥牛 ——张掖数字化赋能畜牧业发展蹲点调查
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/5/31 15:04:43 关注:338 评论: 我要投稿
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“张掖肉牛膘肥体壮,肉色肉质特别棒,全国各大产区都能见到张掖肉牛。”“张掖肉牛胴体分级品质好,牛肉高蛋白低脂肪且色泽美观、大理石花纹较丰富。”“张掖肉牛改良程度高,屠宰率不输国内外最优质的肉牛品种!”……说起张掖肉牛,不论客商、职业经纪人,还是业内的专家、学者,都赞不绝口。
张掖地处国际公认的北纬38度农畜产品黄金产区,有着得天独厚的资源禀赋,优越的地理环境、丰富的饲草资源、优良的种群基础,孕育出闻名于世的张掖肉牛。
科技赋能 精准选育
用一部手机轻松管理养殖圈舍、观看放牧实时画面、净化空气等新技术的广泛应用,更是让张掖肉牛养殖插上了“腾飞”的翅膀。
在万禾草畜育种圈舍中,悠闲的牛群或立或卧,工作人员扫描一下核心群母牛佩戴的电子耳标,就可以看到这头牛的繁殖记录、体尺等信息,甚至它的父辈、祖辈信息也能查到。
万禾草畜公司是国家肉牛牦牛产业技术体系张掖综合试验站,也是张掖肉牛新品种选育核心育种场。公司董事长朱跃明说:“在母牛群体管理上我们采用‘一场一码、一牛双标’系统,结合基因芯片检测情况,能够精准掌握每一头母牛繁育信息,较之以前的繁育谱系测定大大提升了育种工作效率。”
目前,张掖市畜牧兽医局将全市23.8万头能繁母牛信息,纳入张掖市肉牛大数据平台,实现肉牛养殖远程实时监管、生长性能数据自动采集、数据指标自动分析、牛场生产日常管理等功能,推动“经验育种”向“精确育种”转变。
“智慧牧场” 精准养殖
在前进牧业养殖基地,万亩牧草沃野平畴,碧绿如画,上万头黑白花奶牛吃着草料。每头牛都佩戴的“电子耳标”和“智能项圈”,全天候监测奶牛的呼吸频率、活动量、躺卧以及反刍,进而判断奶牛健康状况。
在养殖场和挤奶车间,自动饲喂车、自动饮水槽、转盘式挤奶机等自动化设备一应俱全。智能管理系统可以24小时自动感知牛舍的温湿度,并实时判断是否启用自动喷淋、自动风扇控制、温度调节等智能设备,实现对牧场内小气候的改造,养殖效益大大提升。
“去年开始,推行动物防疫先打后补试点工作,以前规模养殖场的动物防疫信息需要人工填写台账,工作量非常大,现在可以直接在微信小程序上录入免疫信息,实现免疫管理信息化,推行强免疫苗补助‘自主申报、在线审核、直补到户’,工作效率大幅提高。”高台县动物疫病预防中心副主任黄永堂说。
同时,张掖市打造了“牧运通”管理平台,通过全市乡村兽医和动物防疫员,实时上报动物防疫情况,运用大数据算法,促进免疫责任明晰化,落实养殖场户防疫责任主体化,实现了从群防群治到精准防疫的转变。
“互联网+畜牧” 精准销售
“2022年祁连牧歌销售额接近5亿元,其中线上入驻京东、美团、叮咚买菜等大型电商平台,电商销售额达到了1.6亿元,肥牛卷产品长期位居京东牛肉单品销量冠军,并成为了辛巴团队直播带货主打产品。”甘肃祁连牧歌实业有限公司总经理林梁说。随着信息化发展,畜产品销售与互联网联系越来越紧密。2022年,张掖市畜牧兽医局招商引进“有牛网”入驻张掖,搭建活牛线上交易平台,探索建立活牛线上交易模式。
在肃南康乐草原牧场,“互联网+订单畜牧业”成就了全市首家“共享牧场”项目,消费者通过认养平台,打开手机就可随时随地查看认养羊羔情况,从出生到屠宰全过程远程参与、全程溯源。
张掖肉牛在互联网时代备受瞩目,从育种繁育、养殖屠宰到餐桌的全程信息化监管,信息平台互联互通、数据资源开发共享,将成为推进张掖畜牧业高质量发展的新引擎。
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文章来源:新甘肃·甘肃经济日报记者 郑朝华 文章编辑:一米优讯 |
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