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这些结果反映了高致病性禽流感疫情在整个2023财年的影响，该疫情始于2022年2月，导致全美产蛋鸡存栏降低，从而导致鸡蛋供应减少和壳蛋价格的上涨。
日前，全球最大鸡蛋生产商Cal-Maine Foods（卡尔-缅因食品公司）发布了其最新财务报告；报告显示，该公司2023财年的营业收入为9.677亿美元（约合69.33亿元），比2022财年增长575%。
据《蛋品世界》发布的“2022全球顶尖蛋品企业榜单”显示，Cal-Maine以4680万羽的蛋鸡存栏量位居全球首位。
与生产商上次财务审查一样，Cal-Maine将主要增长归因于高致病性禽流感（HPAI）对该行业的影响，导致的壳蛋价格上涨，以及消费需求进一步增加。
“这些结果反映了高致病性禽流感疫情在整个2023财年的影响，该疫情始于2022年2月，导致全美产蛋鸡存栏降低，从而导致鸡蛋供应减少和壳蛋价格的上涨。此外，由于饲料和其他投入成本的上涨，公司特色鸡蛋的净平均销售价格也有所上涨。”Cal-Maine副总裁兼首席财务官Max Bowman表示。
根据Cal-Maine的数据，与去年同期相比，2023财年第四季度养殖场的生产成本增加了9.9%。就2023财年来看，饲粮的成本同比增长了18.4%，单单玉米的价格就比前一年增长了16.1%。Bowman称，这主要是因为气候影响导致的产量不足和相关的供应链中断，以及俄乌战争对出口市场的影响；但公司在生产成本不断高企的挑战下，进行了更为严格的成本管理，以此保证了利润的大幅增长。
Cal-Maine Foods总裁兼首席执行官Sherman Miller称：“如今，随着美国蛋鸡产业逐步从高致病性禽流感的影响中复苏，第四季度的价格已从本财年的最高水平大幅下降。”
据美国农业部（USDA） 2023年7月的数据显示，美国有3.174亿羽蛋鸡，与一年前相比增加了5.6%，这表明美国的蛋鸡产业已然得到了恢复，接下来，鸡蛋的价格将继续下降。
美国农业部还报告称，与去年同期相比，2023年2月至2023年6月的雏鸡孵化量增加了2.1%，这表明蛋鸡存栏将进一步增加。
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