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江西横峰:严把生猪屠宰检疫关,保障百姓吃上“放心肉”


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/8/9 15:56:04 关注:256 评论: 我要投稿

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  为切实加强生猪屠宰监管,保障肉品质量安全,坚决杜绝未经检疫检验和检疫检验不合格的猪肉进入市场,确保广大人民群众吃上“放心肉”,8月7日,横峰县农业农村局畜牧水产股开展生猪屠宰行业安全专项检查。
  检查组重点查看屠宰企业安全生产主体责任和“两项制度”落实情况。一是严查生猪入场关,重点检查企业生猪入场查验和非洲猪瘟自检情况,是否有病弱猪和来源不明生猪入场,车辆进场后是否按要求进行消毒,入场登记和血检报告是否完整等。二是严查屠宰检验关,重点检查屠宰企业是否按照生猪屠宰规程进行规范操作,同步检疫检验是否履职到位,“瘦肉精”检测是否达到抽检比例,不合格产品无害化处理是否符合标准等。三是严查产品出场关,重点检查企业产品销售是否去向明了,是否有病害猪肉流向市场,冷链运输是否达到要求,胴体标志标识和两章两证是否一致等。四是严查制度管理关,重点检查屠宰企业是否严格按照生猪屠宰“1110”制度开展清洗、消毒、停宰,维护员是否定期对设施设备进行检修,官方兽医是否定期开展场区监管巡查,安全管理员是否定期组织安全应急演练等。
  食品安全涉及千家万户,关系每个人的身体健康和生命安全,下一步,横峰县农业农村局将加大生猪屠宰专项整治行动力度,对私宰乱宰和违规调运生猪等违法行为始终保持高压严打态势,发现一例打击一例,坚决防止未经检疫合格的猪肉流向市场。
文章来源:中国质量新闻网     文章编辑:一米优讯     
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