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8月11日-13日，2023中国预制菜产业（济南）博览会暨品类冠军发布盛典（以下简称“预制菜大会”）在山东国际会展中心隆重举办，100+细分品类冠军齐聚泉城济南，共话预制菜品类冠军发展未来！
为了体现评选活动的权威性和科学性，真实反馈出市场的品类格局，组委会邀请了行业研究专家、咨询顾问机构、数据调研机构等，联合组成了品类冠军专家评审团，从九个层级的综合维度，对入围企业进行充分调研，切实掌握入围品牌的真实市场情况。通过3个月的票选和深入调研，组委会从1000多个参选预制菜品牌中，最终甄选确定了100个热门细分品类的“冠军品类”。
永达乌鸡卷，凭借优异的市场表现和良好的市场口碑，摘得乌鸡卷品类冠军头衔。永达食品是乌鸡卷品类的开创者和引领者，专业的技术，优秀的品质，使永达食品受到了客户的广泛认可，在业内享有盛誉，成为生鲜鸡肉类行业的标杆企业。
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品类开创 行业引领
河南永达食业集团创建于1988年，是一家集“肉种鸡繁育、饲料生产、商品鸡养殖、屠宰加工、调理品生产、熟制品生产、鸡骨素调味品生产、冷藏配送、商业连锁、国际贸易”为一体的大型产业化集团公司。永达食品通过几代人的坚守，专注于半成品的研发、生产、销售，为餐饮业提供健康便捷美味的半成品菜肴。
2010年，抱着“鸡肉为什么不能涮着吃”的想法，瞄准乌鸡这个小众且健康的品类，永达食品研发成功乌鸡卷。经过近十多年的市场精耕，永达乌鸡卷销量发展迅速，如今永达也成为乌鸡卷产品的代表品牌和领军品牌。值得一提的是，从产品成型到上市，再到成为火锅业态的明星产品，乌鸡卷的开创者永达食品功不可没。乌鸡卷富含黑色素、蛋白质、B族维生素和其他微量元素，很快成了餐饮企业的“座上宾”，受到消费者欢迎。
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冠军产品 航天品质
“品类冠军产品”永达乌鸡卷2010年8月行业首创开创了鸡肉涮食新时代，并获得国家发明专利（ZL201210426942.7)，永达食品乌鸡卷在火锅渠道大放异彩，引领鸡肉开启涮煮时代。随后和头部火锅品牌都进行了深度合作，乌鸡卷一跃成名，跻身火锅涮煮类前三甲。永达是头部连锁火锅乌鸡卷唯一供应商，永达乌鸡卷年销量稳居行业第一，卷卷相连可绕地球，并获得“中国饭店协会优选产品”，“2020中国餐饮创新TOOP100供应链创新奖”等荣誉。
永达食品作为中国航天事业合作伙伴，从“神八”到“神十六”，她的努力有目共睹，在产品创新方面不放松、工艺改良不懈怠，企业技术水平稳步提升，研制出了100多种更安全、种类更丰富、营养更全面，并且0事故，0风险的航天食品，满足了不同航天员的饮食需求。航天食品历经上百次工艺技术反复改良并融入了微波减菌等技术升级，现如今永达已掌握了十多项航天食品生产的关键性技术，有实力也有能力继续为未来航天事业添砖加瓦。
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聚焦乌鸡卷 创新大单品
乌鸡卷到现在已经卖了10多年，在火锅渠道非常畅销，多年积淀，永达乌鸡卷走进各大火锅连锁品牌，并牢牢占据这个品类的榜首地位。在聚焦乌鸡卷产品稳步推进的同时，永达食品又推出秘制乌鸡系列、乌鸡汤、山药乌鸡煲、鲜杞爆汁乌鸡圆等产品，衍生出“乌鸡食品全案专家”这一定位。
在未来，永达食品将持续积极进行品牌建设，不断发力终端产品。同时，稳定好永达乌鸡卷的用料和品质，坚持高品质生产初衷，做出更多消费者满意的产品。
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多款新品登录线上食材节
华糖云交会——线上食材节是新食材主办，针对食材企业线上招商的资源平台，目前已经吸引了7000多家企业上线入驻。近期，永达食品携带鸡肉全线产品，强势入驻线上食材节，加速全国招商步伐！
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