安徽颍上:小鸭蛋“滚”动亿元企业
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/9/28 15:47:49 关注:249 评论: 我要投稿
|
|
中秋节将近,位于颍上县经开区的安徽龙耕食品科技股份有限公司比平日更忙了。“早上和上午是我们自己的业务员朝外拉货,供本地和周边大型商超、饭店;下午都是快递公司的物流车,要装车发送网上的订单。”龙耕食品有关负责人李恪说,公司生产的烤鸭蛋、泥蛋,在线上线下都很畅销,预计到年底可实现产值1.2亿元。
一颗颗普通的鸭蛋,从龙耕食品公司的生产、包装线上“滚”下来,就“滚出”了一条上亿元的产业链。
现代机器+传统工艺
走进龙耕食品公司的生产线源头车间,可以看到现代机器与传统工艺同时运转。
成箱的新鲜鸭蛋放在一旁,在工作人员精心操控下,分散着“滚”上分拣机器。一枚枚鸭蛋在机器上滚来滚去,自动根据不同重量,在不同的位置落下来,分为5个等级。分拣机器可以通过声波震动,自动识别出有破损、裂纹的鸭蛋。
腌制环节,龙耕食品选择坚持传统的笨方法。车间里有多个黄褐色的大桶,散发着些许咸腥味。“这里头就是草木灰、草木灰,加上一些调味料。”李恪介绍,工人围在大桶旁边,小心翼翼地把每一枚鸭蛋均匀地裹上泥,“就跟以前家里腌鸭蛋一个样。”
鸭蛋裹上黄泥后,被运至恒温车间,静待时间给予新的风味。“车间温度基本控制在28-29度,平均腌制20天。”李恪解释,恒温腌制的鸭蛋质地均匀,口感更好。完成腌制的鸭蛋再经过烘烤、杀菌、包装,经过线下线上多重渠道销售出去,搭乘物流车辆,走向市内外市场。
从小作坊到大工厂
李恪和公司创始人都是颍上人,很了解本地尤其是八里河周边鸭蛋的优势和特色。“其他地方的人也认可,但我们总体上体量小、影响力不大,很难成气候。”2016年11月,龙耕食品在颍上经开区注册成立,大量收购颍上及周边地区农户和养殖户的鸭蛋。“前几年是租的厂房。”疫情期间,龙耕食品抗住一次次市场波动,生产规模稳步扩大,品牌影响力也逐渐提升。
去年,龙耕食品在颍上县经开区建设了自己的工厂,并顺利投产,成为一家集鸭蛋生产、销售、加工、运输于一体的农业产业化龙头企业。龙耕食品科技股份有限公司里,不仅有分拣、恒温腌制、烘烤、真空杀菌、包装等多个生产车间,还有专门的视频直播间。
生产车间里,鸭蛋在从一个环节滚到下一个环节;库房里,产品袋、礼盒分门别类码放、装卸,老板接待着一波又一波客人;各大电商平台上,“御福缘”“陈小手”等品牌稳居销量前排……产业链向两端延伸
“这栋楼是我们的蛋黄酱生产车间,节后就可以启用了。”李恪介绍,公司品质部和技术研发部经过研发和考察交流,已经掌握了较成熟的蛋黄酱制作工艺。
“我们已经尝试生产了一部分,市场反响不错。”李恪介绍,蛋黄酱项目投产后,公司可年产500万平瓶蛋黄酱。上马蛋黄酱项目不仅可以增加产品品类,提高产品附加值,也提高了破损裂壳鸭蛋的利用质效。
向下游拓展利润空间的同时,龙耕食品也不断向上游“开疆拓土”。近年来,该公司发展了2个养殖场和一个育雏厂,也与本地养殖户及周边养殖合作社合作,定期收蛋,目前已带动150户养殖户发展蛋鸭养殖,为周边村民家门口就业提供了机会。下一步,公司将继续走好规模化、产业化、品牌化发展之路,打造“电子商务+”“互联网+”产业服务模式,推动当地农产品销售与电商的深度融合。(李方达 刘金华)
|
|
文章来源:金台资讯 文章编辑:一米优讯 |
【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【大 中 小】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
信息发布注意事项: 为维护网上公共秩序和社会稳定,请您自觉遵守以下条款: 一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密,不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益,不得利用本站制作、复制和传播下列信息:[查看详细]
(一)煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的; (二)煽动颠覆国家政权,推翻社会主义制度的; (三)煽动分裂国家、破坏国家统一的; (四)煽动民族仇恨、民族歧视,破坏民族团结的; (五)捏造或者歪曲事实,散布谣言,扰乱社会秩序的; (六)宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的; (七)公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的,或者进行其他恶意攻击的; (八)损害国家机关信誉的; (九)其他违反宪法和法律行政法规的; (十)进行商业广告行为的。
二、互相尊重,对自己的言论和行为负责。 三、本网站不允许发布以下信息,网站编辑有权直接删除:[查看详细]
(一)、重复(恶意灌水)发布的信息; (二)、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容; (三)、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的,本网将向相关机构举报及追究其法律责任! 五、对于违反上述条款的,本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担! |
|
|
声明:本网刊登的文章仅代表作者个人观点,文章内容仅供参考,并不构成投资建议,据此操作,风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的著作权,或者转载出处出现错误,请及时联系文章编辑进行修正,电话:010-65283357。本网原创文章,转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解! |
|