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感染436例、已有9人死亡！泰国紧急提醒：勿食用生猪肉
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/10/9 15:32:27 关注：495 评论： 我要投稿
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已有9人死亡、感染病例436例……近日，泰国紧急提醒勿食用未经煮熟的猪肉、猪血和猪内脏。那什么是猪链球菌病？有什么症状？怎么预防？上游新闻带你一文看懂。
泰国发现436例猪链球菌感染病例，已有9人死亡据据泰国媒体8日报道，今年1月至9月，泰国已发现猪链球菌感染病例436例，其中死亡9例。
感染人数最多的职业是农民，其次是雇工和家庭工，原因是吃生猪肉、生血沙拉或是喝酒混着生食和熟食物一起吃，厨师和准备食物的人，要是伤口触碰到感染猪链球菌的猪肉，感染的风险很高。
因此，当地有关部门担心民众会购买到被感染的猪肉，生猪肉不要吃，烤肉一定要熟。
什么是猪链球菌病？
猪链球菌病是由多种致病性猪链球菌感染引起的一种人畜共患病。其中猪是主要传染源。
猪链球菌是猪的一种常见和重要病原体，也是人类动物源性脑膜炎的常见病因，可引起脑膜炎、败血症、心内膜炎、关节炎和肺炎，主要表现为发热和严重的毒血症状。少部分患者发生链球菌中毒性休克综合征，严重病例病情进展非常快，如果诊断、治疗不及时，预后较差，病死率极高。
早期诊断及时治疗后，多数患者可以治愈，但部分患者会留下后遗症。
感染后有什么症状？
感染猪链球菌会引起急性高烧、头痛、发冷、神志不清、关节疼痛、颈部僵硬、听力受损或是突然丧失听力、心跳加速、呼吸困难、低血压、眼睛疼痛发红或是视力模糊等症状。
怎么预防？
只吃煮熟的猪肉或猪血，生猪肉不宜与酒同食，至于烧烤，生猪肉和熟猪肉的夹子必须要单独分出来，不要用筷子夹生猪肉，餐饮应该秉承熟、热、干净的原则。
选择可靠有质量保证猪肉采购源，不要随便乱买。
直接接触猪只和猪肉的人，例如养殖户、屠宰场工作人员以及畜牧兽医工作时应穿胶鞋、戴手套，如果有伤口必须把伤口完全闭合，每次接触猪只或是猪肉后都要洗手。
消息来源：央视财经微信公众号等
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| 文章来源：上游新闻 文章编辑：一米优讯 |
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