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擦亮“金名片”！贵州品牌化路子构筑生猪全产业链发展格局
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/12/1 11:48:15 关注：186 评论： 我要投稿
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猪粮安天下！生猪稳产保供，涉及千家万户的民生幸福指数关系到大多数人的碗里荤腥，是涉及千家万户菜篮子的大事。贵州打造生猪产业特色品牌，助力建设现代山地特色高效农业强省。
“发挥贵州的区域优势和生态优势，节本增效，高质量发展生猪产业。同时，牢牢守住安全生产底线，守护好群众的‘肉盘子’。”贵州省生猪产业发展工作专班有关负责人表示。
科技赋能产业链，培育“猪芯片”
青山环抱、绿树四合，一头头种猪在一座全封闭式管理的种猪场里惬意生活。这是位于贵阳市清镇市站街镇的贵阳德康（清镇中寨）种猪场，历经多年选育，德康种猪在“好养活、肉质佳”的优势基础上，实现既“长得快”又“生得多”的突破。
2014年10月，从自贡德康尖山种场（德康集团原种基地）首批引进国际先进生产水平的原种大白猪、长白猪等组建核心育种群以来，贵阳德康（清镇中寨）种猪场依托优质种质资源，采用现代生态循环饲养模式，实现区域生态环境保护和农牧结合循环利用，建设生产高效、环境友好的种猪场，高标准的环境培育出高质量的种猪，正在为贵州优质猪肉产业发展积极贡献力量。
“贵阳德康（清镇中寨）种猪场在2022年4月被认定为国家级生猪核心育种场，填补了省内空白，实现了国家级生猪核心育种场零的突破。”德康集团贵州分公司有关负责人介绍，将依托国家核心育种场培育更优质的种猪资源、更适合国内养殖环境和消费市场的种猪，为贵州和周边省份的种猪资源改良提供优良的遗传资源支撑，推动养猪业高效化、现代化、健康化发展。
种猪是生猪产业链的最前端，生猪种业的发展水平直接影响生猪行业的发展质量。培育好“猪芯片”，贵州生猪种业正在加快赶超，推动形成以企业为主体，产学研相结合的商业化育种体系，加速推进生猪种业振兴。
龙头企业带好头，日子有奔头
地处乌蒙山腹地的大方县，年产饲料12万吨的贵州大方风行饲料有限公司饲料厂让人大开眼界。生产车间现代化的生产线轰鸣作响，除杂、粉碎、混合、制粒等流程有条不紊，一颗颗饲料从生产线上传送出来被送进储藏仓库。
“截至10月份，饲料厂已经生产了5.5万吨饲料，今年预计年产饲料6.5万吨。” 该饲料厂负责人董兴舟说，饲料厂是越秀农牧公司在大方县马干山种猪场建设的配套饲料厂，共有2条小中大猪料生产线，其先进的设备和工艺实现了饲料标准化、批量化生产。
立足延链升链强链，生猪产业发展空间广阔。一头猪牵着一条产业链，生猪产业上接农作物及饲料产业、下连屠宰加工产业，覆盖上、中、下游各个环节，贵州各地围绕良种繁育、标准养殖、饲料供给、屠宰加工、市场营销等，全方位构建生猪产业全产业链条。
生猪养殖富了一方群众。目前，铁骑力士集团有限公司采用“公司+家庭农场”的方式，已在松桃投资发展商品猪家庭农场60个，年产能达18万头以上。2020至2022年结算代养费4000万元，带动建档立卡脱贫户入股100户1200人，分红资金1100万元，实现脱贫户户均增收2万元以上，提供就业岗位200个，间接带动脱贫人口2000余人，为巩固拓展脱贫攻坚成果提供有力支撑。
全国前20强生猪产业龙头企业中有16家落户贵州，带动发展家庭牧场等新型经营主体1.4万个，规模场先进生产设施装备配套率达60%以上。各类企业发挥要素聚集的平台作用，集聚更多的资金、技术、人才、信息等要素，带领各类经营主体共同发展生猪产业。
眼下，贵州加快建立起现代化的生猪产业体系，推动养殖体系从小弱散向规模化转变，流通体系从“运猪”向“调肉”转变，奋力而为实现现代化生猪养殖。
迈向现代养殖业，打造大品牌
贵州五福坊食品（集团）股份有限公司的空气能烘干工艺，实现了腌腊制品的“绿色”生产，蔬菜猪肉干附加值远高于鲜猪肉。
高金集团在龙里县建成占地总面积68亩的百万头生猪屠宰工厂，现代化、自动化、数字化水平均均位居国内先进水平，中温白条、冷鲜白条、分割品约有八成发往贵州省外市场销售。
生猪是贵州畜牧业的重头戏，而猪肉一直以来都是群众餐桌上最常见的肉类食品。根据贵州省2023年前三季度经济运行情况，前三季度畜牧业保持稳定增长，猪牛羊禽肉产量比上年同期增长2.7%，其中，猪肉产量增长3.1%。
在广阔的猪肉消费市场需求驱动下，一家家知名企业纷纷延伸生猪产业链条，让生猪养殖效益极大提升。在各级各部门指导下，企业发挥创新驱动的引领作用，加强研发投入和成果转化，提升技术装备水平，解决关键品种、关键技术、关键设备等问题。
目前，贵州生猪养殖正由传统散养向规模化、现代化养殖转变，养殖模式、区域布局、生产方式、生产能力均显著提升。
如今，贵州谋篇布局生猪产业，推进一二三产业融合发展，深挖产业价值、拓宽产业路径，产业链越延越长，产业集群越做越大，不断提升生猪产业良种化、规模化、标准化、融合化、品牌化和绿色化“六化”水平，确保生猪产业高质量发展。
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| 文章来源：贵州日报天眼新闻记者 向淳 文章编辑：一米优讯 |
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