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荷兰合作银行：2024年全球水产养殖产量增长将超过猪肉、牛肉等其它蛋白质
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/12/5 12:11:18 关注：284 评论： 我要投稿
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荷兰合作银行分析师表示，到 2024 年，所有物种的水产养殖产量增长将超过包括鸡肉、猪肉和牛肉在内的蛋白质竞争对手，因为猪肉和牛肉生产商尤其面临更高的劳动力和其他结构性成本。
荷兰合作银行全球策略师贾斯汀·谢拉德 (Justin Sherrard) 表示 ：“我们预计全球水产养殖业将增长约 2%” 。他表示，家禽，特别是鸡肉，是唯一预计增长的其他蛋白质类别。预计增长率将略高于 1.5%。“牛肉、野生海鲜和猪肉都将在 2024 年萎缩。”
分析师预计牛肉和野生海鲜产量将下降近 1%，猪肉产量将下降 0.5%。Sherrard说，所有预计将萎缩的蛋白质集团都面临着一系列问题，包括市场不确定性和行业调整供需的能力。
Sherrard 表示，持续上涨的劳动力成本和投资可持续发展问题的结构性问题将在 2024 年给生产商带来压力，特别是牛肉，在一定程度上也包括猪肉和鸡肉。“由于宏观经济存在不确定性，我们确实看到一些消费者在降价购买，而鸡肉总是从中受益。”
荷兰合作银行表示，全球贸易仍将受到生物安全、保护主义问题和气候问题的挑战，厄尔尼诺现象预计将在 2024 年构成威胁。
十月份美国的全国海鲜月促销似乎并没有刺激美国消费者在超市购买更多的鱼类和贝类，部分原因是竞争蛋白质的价格更具吸引力。
截至 10 月的 52 周内，美国海鲜零售总价格下降了 0.7%，但每磅平均价格为 9.31 美元（8.60 欧元），明显高于动物蛋白竞争对手鸡肉的 3.02 美元（2.80 欧元）。根据 210 Analytics 分析的市场研究公司 Circana（前身为 IRI）的零售扫描数据，猪肉价格为 3.14 美元（2.90 欧元），牛肉为 6.15 美元（5.70 欧元）。
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| 文章来源：冻品攻略微信号 文章编辑：一米优讯 |
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