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研究发现：中国人每周吃鸡蛋超过这个量，这两种疾病的患病风险会降低30%
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/1/2 15:42:13 关注：237 评论： 我要投稿
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鸡蛋一直以来都是备受争议的食物之一。
有人担心其中的胆固醇会增加心血管疾病的风险，而有人则认为鸡蛋是营养丰富的食物之一。
然而，最新的研究为我们带来了新的认识。
最新的研究显示，每周摄入≥5个鸡蛋可以显著降低患2型糖尿病和高血压的风险，分别达到28%和32%的降低！
这项研究发表于Nutrients上，由美国波士顿大学的研究团队完成。
更令人振奋的是，该研究团队还发现，如果能与其他健康饮食模式相结合，鸡蛋的益处将更为显著。
本文将带大家深入了解这项研究的发现，并揭示鸡蛋与健康之间的秘密。
根据波士顿大学的研究团队在Framingham Offspring Study中的调查，每周摄入≥5个鸡蛋的人群患2型糖尿病和高血压的风险分别降低了28%和32%。
这是一个令人振奋的发现，意味着鸡蛋可能是预防这些常见疾病的一种简单而有效的食物。
更令人惊喜的是，如果将鸡蛋摄入量与其他健康饮食模式相结合，其益处将进一步增强。
研究结果表明，在每周摄入≥5个鸡蛋的同时，增加膳食纤维、鱼类和全谷物的摄入，可以将罹患空腹血糖受损或2型糖尿病的风险降低26-29%。
此外，如果再加上乳制品、水果和蔬菜的摄入，高血压的患病率甚至可以降低25-41%。
这项研究结果的意义不容忽视。
鸡蛋是一种营养丰富的食物，富含高质量的蛋白质、维生素、矿物质和抗氧化剂。
它们不仅可以提供身体所需的营养物质，还可以帮助维持饱腹感，控制体重，以及改善心血管健康。
那么，为什么摄入鸡蛋与健康有关呢？
研究人员指出，鸡蛋中的营养物质，如蛋白质、维生素D和矿物质，可能对血糖和血压的调节起到积极的作用。
此外，鸡蛋中的一些特殊成分，如胆碱和卵磷脂，也被认为具有促进心血管健康的作用。
然而，需要注意的是，这项研究只能表明鸡蛋与降低糖尿病和高血压风险之间存在关联，并不能证明因果关系。
因此，在享用美味的鸡蛋时，我们仍然需要保持适量的摄入，并与其他健康饮食模式相结合。
参考文献：
https://doi.org/10.3390/nu15030507
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| 文章来源：国际科学 文章编辑：一米优讯 |
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