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餐饮巨头集体涨价!


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/1/8 7:51:39 关注:149 评论: 我要投稿

双汇—世界领先的肉类供应商
  2023年12月30日,呷哺表示新的一年将坚持走高性价比路线,“加量不加价”。在菜单焕新规则中,套餐售价不变,其中牛羊肉加量不加价,每份单盘克重从150g增至200g,什锦鲜蔬大拼盘价格下调。不少消费者对菜单焕新抱有异议,“加的50g肉和减少的鸡蛋+锅底+蔬菜+丸子等等不是等价交换,这是缩水,变相涨价。”
  2023年12月27日,麦当劳旗下主要产品全线提价。其中,接近90%的主要汉堡类产品,挂牌价上涨0.5元,薯条及脆脆薯条等小食类产品,挂牌价上涨0.5元-1元,O麦会员套餐等也均涨价1元。麦当劳中国称产品平均涨幅约3%,已在各点餐渠道明码标价。
  海底捞的点菜系统中,不再有半份和整份的区别,只显示“份”。并以捞派脆脆毛肚为例,以前的价格是80元/整份和40元/半份,而调整后变为了58元/份。正新鸡排,原本8元的鸡排如今部分地区已经增至15元,而赠送的可乐、酸梅汤等也被取消。此外,“中式快餐”老乡鸡在一些新店型中,将主要产品全线提价……餐企老板内参分析:价格愈发敏感的消费环境下,每一次价格调整都在触动消费者的神经,也是品牌在利润率和复购率之间的艰难抉择。按照现在这样的趋势发展下去,更加激烈、更加充满不确定性的“价格战”,正在来临。
文章来源:餐企老板内参     文章编辑:一米优讯     
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