鸡肉鸭皮冒充猪肉!事涉140万包水饺,海霸王被罚款50万
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/1/12 14:25:41 关注:419 评论: 我要投稿
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近日,上海市场监管局公布了2023年反不正当竞争典型案例,案件1500余起。其中,海霸王(汕头)食品有限公司(以下简称“海霸王”)售卖的白菜猪肉水饺,因鸡肉或鸭皮的含量均高于猪肉,涉嫌对产品进行虚假宣传,被处罚款50万元。
针对有关该处罚相关情况,海霸王官方工作人员回应称,该处罚事件是几年前的事情,主要是因为白菜猪肉水饺产品的标签不规范、有瑕疵,目前已经整改。现在市面上销售的产品都是符合国家标准要求,且有第三方检验的产品,没有之前不规范的产品在售了。
事实上,在此事件之前,海霸王已经多次被曝出原料为冒充、涉嫌虚假宣传等问题。
“此次海霸王‘涉嫌虚假宣传’被曝光后,会对品牌产生一定的负面影响。消费者可能会对企业的诚信产生怀疑,对产品的质量和安全性产生担忧。”盘古智库高级研究员江瀚认为,品牌影响力的下降程度取决于企业如何应对此次危机。如果企业能够及时采取有效措施,诚恳地向消费者道歉,并确保产品质量和安全,那么品牌的负面影响可能会得到一定程度的缓解。反之,如果企业处理不当,品牌形象可能会受到严重损害。
屡次“挂羊头卖狗肉”
根据上海市场监管局发布的消息,2020年11月起,受猪肉价格大幅增长影响,海霸王为减少原材料成本,将“白菜猪肉水饺500g”等19款速冻水饺产品中的猪肉配料含量大幅降低,导致上述产品配料中鸡肉或鸭皮的含量均高于猪肉,猪肉不再是上述水饺馅料配料的主要成分。
为了获取竞争优势,海霸王自行设计并制作产品包装,在上述19款速冻水饺产品的外包装上使用醒目字体以“猪肉水饺”作为产品名称,也未在醒目位置备注提示产品主要配料改变,导致消费者对产品配料产生误认。至案发,海霸王共计销售上述型号的速冻水饺产品140余万包。
上海市市场监管局认为,海霸王利用产品名称对产品性状进行虚假宣传的行为违反了《中华人民共和国反不正当竞争法》第八条第一款“经营者不得对其商品的性能、功能、质量、销售状况、用户评价、曾获荣誉等作虚假或者引人误解的商业宣传,欺骗、误导消费者”的规定,遂作出罚款50万元的决定。
据海霸王官网信息显示,海霸王国际集团是一家集餐饮、速冻食品、地产、旅店和商贸物流为一体的多元化企业集团。海霸王(汕头)食品有限公司配备有食品生产线30多条、大型生产基地4个,拥有年产速冻食品超15万吨的生产能力,产品线涉及火锅饺类、汤圆类、水饺类、丸类、鱼浆制品类、串类、包点类、肉制品类、沙拉等九大系列共200多个品种。
但值得注意的是,这样一家速冻食品行业的知名企业,却在过去几年多次被曝出“挂羊头卖狗肉”等产品质量问题。
早在2016年,相关机构对海霸王旗下的“海王妃”撒尿牛肉丸进行抽检,两次均未检出牛源性成分。2022年,上海市消费者权益保护委员会在某电商平台购买了一批鱼丸,发现大部分产品配料首位为“鱼糜”或是“冷冻鱼糜”,多款鱼丸产品掺杂其他肉类,其中提到“海霸王爆浆小鱼丸”的主料竟然是鸡肉。
出于成本和口感考虑?“混肉”已成行业普遍现象在速冻食品领域,这种“混肉”现象早已成为一种常态。据新京报此前报道,三全、思念售卖的“牛肉”饺子中,有8款配料中含有猪肉或猪肉加鸡肉成分;三全、龙凤、白玉的“猪肉”饺子中,有10款添加了鸡肉成分。
针对饺子中添加其他肉类,当时思念客服回应称,主要为口味需要。此外,思念食品还表示,其所有产品都依据《食品安全国际标准预包装食品标签通则》(GB 7718-2011),按照原材料占比含量递减的顺序,将各类原材料一一明确标识。三全食品的客服则称,其“香菇猪肉大馅馄饨”产品中确实含有其他配料,但猪肉、香菇是主要成分,所以产品名称才这样取。而在标称“猪肉”的饺子中添加鸡肉,主要是根据研发等综合考虑。
改善馅料口感、降低原料成本,被归结为速冻食品企业生产这种“混肉馅”产品的两大主因。 其中,降低成本大概是更关键的考量。从成本的角度看,同样规格下,鸡肉、猪肉、牛肉的价格确实存在差异。根据农业农村部监测的数据,截至1月11日下午两点,全国农产品批发市场猪肉平均价格为19.81元/公斤,牛肉为71.12元/公斤,白条鸡为17.61元/公斤。
与海霸王涉嫌虚假宣传有所不同,这些品牌被曝光的是用料“不纯”,并非猪肉饺子中鸡肉含量超过猪肉,牛肉饺子中猪肉含量超过牛肉。
在中国食品产业分析师朱丹蓬看来,海霸王受到相应的处罚是非常有必要的。很多食品企业在竞争过程中采取类似的手段,第一为了偷工减料,第二是以次充好,第三是欺诈消费者。针对海霸王的处罚保障了消费者的合法权益,也在一定程度上净化了行业乱象。
食品饮料产业投资人陈小龙称:“鸡肉价格相较猪肉更加便宜,鸭皮这些则更加廉价。商家为增加利润铤而走险,最后损害品牌形象,实在是一种杀鸡取卵的行为。”
“此次海霸王事件也给全社会提出了一个新的思路。”上海市新文汇律师事务所律师富敏荣告诉蓝鲸财经记者,“由于消费者的不确定性,被处罚款是上交给国家财政的,真正的受害人消费者并没有获得应有的赔偿。而且”海霸王“对罚款50万元实际上是不痛不痒。如今公益诉讼已在法律层面上不构成障碍,建议检察机关以及消费者保护协会应该提起公益诉讼,对”海霸王“之类企业进行惩罚性民事赔偿,并利用赔偿获得的钱款设立”消费者受害赔偿基金“,若日后消费者权益受到损害,可以从基金中得到补偿。”
速冻食品行业头部品牌效应显著
受快节奏生活的影响,消费者对方便、快捷的食品需求不断增加,中国速冻食品市场规模不断扩大。艾媒咨询研报显示,中国速冻食品市场规模不断扩大,2022年中国速冻食品市场规模已达1688.5亿元,预计2025年将达2130.9亿元。
另据艾媒咨询上述研报显示,2023年中国消费者最偏好火锅食品类的速冻食品,占比为68.4%;其次是肉类(62.7%)、饺子类(55.3%)、汤圆类(51.7%)。消费者购买过的品牌中,思念、正大、安井、湾仔码头和圣农位列前五;除了这五个品牌外,其余速冻食品品牌的消费者选择占比不超过30%,行业龙头效应明显。
由此看出,速冻食品行业目前行业集中度高,头部企业收益率较为可观,头部品牌效应明显。这种格局下,龙头企业能够很好地利用规模效应不断巩固自己的地位,凭借强大的资金实力与研发能力,不断地推出新品,进一步扩大市场。加上此次风波,海霸王若想继续布局和深耕,未来或许并不轻松。
另一方面,作为一家年营业额达20亿元的食品龙头企业,海霸王迟迟未上市,也是市场长期关注的问题。
江瀚告诉蓝鲸财经记者,企业迟迟没有上市可能有多种原因。一方面,企业可能认为当前的经营状况和市场环境并不适合上市;另一方面,企业可能存在一些难以解决的问题,如财务状况不佳、公司治理结构不完善等,这些问题使得企业暂时无法满足上市的条件。
陈小龙认为,一家企业是否上市,选择何时上市,在何处上市,涉及到很多因素,否则,即便上市,市值不佳,甚至跌破发行价都有可能,如果不能实现理想的融资目标,倒不如等待合适的时机。冻品行业产品成熟,也不易做出差异化,毛利净利都不高,主要依靠规模盈利,在现阶段大众追求性价比的消费取向下,速冻产品不易赚钱。
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文章来源:蓝鲸财经 文章编辑:一米优讯 |
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