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常德市屠宰管理工作会议提出：让人民群众吃上放心肉
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/1/16 15:50:00 关注：328 评论： 我要投稿
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红网时刻1月16日综合（常德日报记者 曾玉英 通讯员 邓金保 黄博 文/图）1月12日，市畜牧水产事务中心组织召开全市屠宰管理工作会议。会议总结了2023年全市屠宰管理工作，安排部署了2024年工作。
一年来，全市屠宰部门严把入场查验关，坚决杜绝未经检疫的、检疫不合格的、运输车辆未经备案的、临床有疫病的、无耳标的、外省非点对点调运的生猪进场。全市43家屠宰场均建成PCR“非瘟”检验室，各地严格督促屠宰企业按照生猪不同来源实施“非瘟”自检，做到“批批检、全覆盖”。惠生、惠源、华乐、安康、得益、津市市机械化屠宰场等6家屠宰场成功创建标准化示范场，其中惠生已创建国家级生猪屠宰标准化示范场，走在全省前列。全市先后开展了畜牧行业重大隐患专项排查整治行动和畜禽屠宰“严规范促提升保安全”三年行动，对28家屠宰企业进行了督导检查，重点检查屠宰企业消防安全、动物防疫、肉品质量安全及生产安全主体责任落实情况、屠宰检疫入场监督查验、非洲猪瘟与“瘦肉精”检验检测、检疫申报、宰前巡查、宰后同步检疫、清洗消毒、废弃物无害化处理等环节，对存在问题的企业下达了整改函，进一步规范了全市屠宰经营秩序。
会上，武汉至为科技有限公司的技术员讲解演示了屠宰环节牧运通系统的现场操作包括生猪入场查验、出厂登记等11项内容，中心业务人员详细解读了《中华人民共和国畜牧法》《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国动物防疫法》《生猪屠宰管理条例》《湖南省生猪屠宰管理条例》等相关病死动物及病害动物产品无害化处理的法律法规政策。
会议强调，2024年，全市将采取更加有力的措施，切实规范屠宰管理，基本形成布局合理、管理规范、安全可控的生猪屠宰行业发展格局；力争创建2家省级标准化屠宰场、压减3-5家B类屠宰场，肉品质量安全抽检合格率达97%以上、无害化集中处理覆盖100%，生猪集中屠宰率达50%以上，确保肉品质量安全保障水平明显提高，让人民群众吃上放心肉。
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| 文章来源：常德融媒 文章编辑：一米优讯 |
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