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海南文昌打造文昌鸡全产业链 变“小特产”为“大产业”
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/1/24 13:58:30 关注：150 评论： 我要投稿
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1月17日，海南“乡村振兴巡礼”之五大产业链媒体采访团走进海南省文昌市，先后来到海南传味文昌鸡产业股份有限公司、海南（潭牛）文昌鸡股份有限公司、龙泉文昌鸡养殖基地等，深入了解文昌在打造文昌鸡全产业链方面的发展成果。
作为海南省农业农村厅首批启动的17个农业产业链之一，文昌鸡产业的发展是海南农业发展的重要部分。据统计，2023年，文昌市文昌鸡饲养量8833.02万只、同比增长9.41%，出栏6700万只、同比增长10.3%，总产值37.75亿元、增长10％。
当天上午，媒体采访团一行来到海南传味文昌鸡产业股份有限公司，传味产业园种鸡场等地，深入了解传味公司运营模式和产业发展情况。
“公司集种苗培育、规模养殖、产品研发、食品加工、餐饮服务、自主营销于一体，健全的产业链有利于产品质量控制、运营成本降低和市场竞争力提升，为消费者提供良好的消费体验和性价比更高的原产地优质文昌鸡产品。”海南传味文昌鸡产业股份有限公司总经理助理陈益勇说道。
据陈益勇介绍，公司紧密联结村集体、合作社和农民，融合一二三产业升级转型发展，打造具地方特色、专业高效的全产业链，实现公司发展、农民增收。公司推行了“公司+村集体+农户”的合作模式，村集体提供养殖场地、养殖设备设施，由企业“统一提供种苗、统一供应饲料、统一疫病防控、统一技术服务、统一产品回收”，带动养殖户实行标准化养殖。这种不愁销路的模式让农户的收入有了明显提升。
文昌市抱罗镇新金山村农户林之奋就是该模式的受益者。 “目前4个鸡舍共28000只鸡，每年能养殖3批，纯收益能达15万元以上。”在山梅村委会标准化文昌鸡养殖农场，林之奋告诉记者。
融合一二三产业发展的同时，传味公司还协同文昌市人社局共同打造“文昌鸡师傅”劳务品牌，带动城乡就业创业。海南传味“文昌鸡师傅”运营专员潘铭迅表示，目前已开设35个“文昌鸡师傅”相关培训班，培训农民工4105人。以“师带徒+基地实操”方式累计培训农民工21555人次。通过技能培训，提升从业者劳务技能，将“农民工”升级为“产业工人”，培养了一大批具有良好职业素质和职业技能的劳务人员。
当天下午，在海南（潭牛）文昌鸡股份有限公司，媒体采访团参观了文昌鸡产业展馆和屠宰加工中心。在数字化系统的统一调度下，经过20多道自动化工序的活鸡被制成多样化的加工产品，再通过冷链运输销往岛内外。海南（潭牛）文昌鸡股份有限公司副总经理张庆介绍，该加工厂项目已于2023年6月26日正式完工投产，进一步完善了产业链体系。
“公司在传统养殖的基础上，深耕文昌鸡的精深加工，由活鸡养殖销售到形式多样的预制菜产品，走向老百姓的餐桌，进一步延伸潭牛文昌鸡产业链。”张庆告诉记者。
生态农场建设是加快农业绿色转型、推进乡村生态振兴和农业农村减排固碳的重要举措。在龙泉文昌鸡养殖基地、龙泉乡园共享农庄，媒体采访团深入了解生态农场建设以及农、旅融合项目情况。
文昌龙泉文昌鸡实业有限公司总经理邢增杨表示，公司以文昌鸡养殖销售为主，并配套食品加工厂，在海南、广州和上海等地配套了将近60家以销售文昌鸡为主的餐饮店。下一步，公司也将持续注重拓展农业功能，推动农业与旅游、教育、信息、文化等产业深度融合。
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| 文章来源：法治日报全媒体记者 邢东伟 翟小功 文章编辑：一米优讯 |
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