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打造全链条 抢跑“牛”赛道
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/1/26 17:19:08 关注：146 评论： 我要投稿
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去年11月，安徽省委、省政府提出“秸秆变肉”暨肉牛振兴计划，下大力气推动肉牛产业高质量发展，做好“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”增值大文章。灵璧县抢抓机遇，积极推进“秸秆变肉”工程，制定“牛规划”，出台“牛政策”，成立“牛专班”，加快打造肉牛全产业链发展新格局，在“一头牛”的新赛道上加速前进。
种养结合 秸秆变废为宝助增收
种养结合是灵璧县发展肉牛的特色，种养结合不仅减少了养殖户约30%的饲草成本，地里长出的小麦和青贮玉米也更为优质。种养结合农业生产模式正在让秸秆变废为宝。
在灵璧县众帮养殖专业合作社，一头头母牛悠闲地吃着食槽内的饲草。“我并不是‘专一’养牛，还包了300亩地，每年种植小麦和青贮玉米，为肉牛做饲料。”合作社负责人李奔驰说，目前合作社4个牛棚存栏量达530头，每年午秋两季他都将秸秆打捆收入仓中给牛当饲草、垫料，产生的牛粪经过堆肥还田补充耕地地力。他的牛舍每年消化约3000亩小麦秸秆，需要在周边两个村回收，实现了秸秆变废为宝，助力农村环境整治。
记者从灵璧县畜牧兽医水产服务中心了解到，该县按照“种养结合、生态农业循环”的原则，带动发展有机种植，助推高端蔬果产出，鼓励蔬菜水果种植企业优先使用有机肥。加强粪污收储运体系建设，提升综合处理能力。推进8个区域性畜禽粪污处理中心加快有机肥生产，年处理粪污量48万吨，生产有机肥16万吨，逐步实现畜禽粪污、农作物秸秆等废弃物再利用良性循环，促进畜牧业高质量发展。
灵璧县还积极搭建产业链，紧盯重点环节，精准发力、提质扩量，促进育种、养殖、加工、预制菜、品牌化产品等一二三产深度融合，推动全产业链高质量发展。
多措并举 实施“秸秆变肉”助振兴
为推进秸秆综合利用、实施农业绿色发展，灵璧县深入实施“秸秆变肉”暨肉牛振兴计划。该县修编肉牛产业发展规划，统筹指导肉牛产业项目点位布局，明确肉牛产业发展思路，“灵璧黄牛肉”入选“全国名特优新农产品”名录，“三品一标”认证牛肉产品3个，肉牛存栏4.76万头、出栏3.57万头，年产牛肉1.5万吨。
整合土地要素资源。全县初步统计用于肉牛养殖用地4000亩，首批规划1100亩一般设施用地用于8家肉牛养殖场建设，建设标准化牛舍36.6万平方米，新增肉牛饲养量3万头。落实肉牛增量提质政策，实施肉牛肉羊增量提质行动项目，在牧草种植、母牛繁育、架子牛引进、新建标准化牛舍、养殖设备购置、保险等方面予以补助。金融扶持肉牛产业发展。2023年，全县8家银行发放肉牛贷款584笔，贷款总额8425万元。加大招商引资力度。对接推进荷金来公司与新疆华凌集团合作，推动荷金来屠宰企业扩能升级，建设荷金来肉牛产业示范园。强化科技服务。邀请专家来灵璧开展肉牛育肥、能繁母牛养殖技术专题讲座。重点开展牛布病、牛结节病的防疫及监测。编制灵璧县肉牛产业布局图，起草《灵璧县肉牛产业发展实施方案》。
精心规划 描绘宏伟蓝图有奔头
灵璧县计划到2027年，全县肉牛饲养量达14万头，饲料化利用秸秆60万吨；肉牛全产业链产值达到100亿元；肉牛产业良种化、规模化、标准化、产业化经营水平显著提升。
推动肉牛扩群增量。打造8个肉牛产业重点镇，1个肉牛特色小镇；建设现代肉牛产业示范园。以荷金来公司、安徽禾牛公司为依托，打造灵璧南北两个智慧牧场。通过大数据、物联网、人工智能等技术，实现牧场管理数字化、在线化、可视化，实现肉牛全过程生产信息化管理，肉产品质量追溯等功能。加强肉牛繁育体系建设和肉牛品种改良管理，不断提高肉牛良种化水平。推广“户繁+企育”模式，使企业和散户形成利益共享、风险共担的利益共同体，减少规模企业的投入成本，提升养殖户的收入水平。
同时，该县进一步做强肉牛屠宰加工，做大做强“荷金来牛肉”“浩达食品”“兴程食品”等牛肉产品，延长黄牛产业链条。以政府补贴引导中小规模养殖场(户)、个体屠宰户推行代宰模式，探索推行肉牛定点屠宰，政府补助50%。加大金融支持力度，预计2024年底，用于支持肉牛产业发展贷款资金力争达3亿元。构建种养循环体系，按照“种养结合、生态农业循环”的原则，促进肉牛粪污无害化处理和资源化利用，提升综合处理能力，实现牛粪便、农作物秸秆等再利用良性循环，促进肉牛产业高质量发展。
截至目前，灵璧县有肉牛养殖场(户)1542家，创建市级以上肉牛标准化养殖示范场5家，其中省级1家，拥有年屠宰加工能力4万头肉牛屠宰企业1个。“荷金来牛肉”被评为安徽省名牌产品，获得国家绿色食品认证。兴程食品“忆中味”酸汤牛腩荣获安徽省农业产业化交易会参展产品金奖。(记者 杨雪)
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| 文章来源：金台资讯 文章编辑：一米优讯 |
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