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春节临近 甘肃环县羊肉销售“热”力持续提升
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/2/2 15:41:13 关注：161 评论： 我要投稿
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叫响一个品牌，带动一方产业。甘肃环县羊羔肉是中国地理标志产品，也是逢年过节餐桌上必备的美食。随着龙年春节的临近，环县的年味儿越来越浓，广大消费者对羊肉的需求量明显增加，环县羊羔肉进入了销售旺季。
在环县盘旋路羊肉销售市场上，各羊肉销售店铺也是做足了准备，只见集中销售羊肉的各家店外一排排羊肉整齐悬挂。各商户或热情招呼着过往顾客，为顾客挑选好羊肉进行过秤、分割，或为已经预订的外地顾客称重、打包，市场内收款提示音此起彼伏，十分热闹。
最近一段时间以来，商户穆廷萍十分忙碌，每天都有二三十个外地顾客发微信或打电话来预订羊肉。穆廷萍掰着手指算着账，满脸笑容地说：“环县羊肉味美肉鲜，之前每天能销售40多只，现在每天平均能销售100多只，最多的时候一天销售超过240只，线上和线下都有订单，发往全国各地。”
据了解，每个羊肉销售商户都有自己不同的羊源，但选择羊肉却有一个共同点——必须是环县北部乡镇的“跑山羊”。“北部乡镇纬度高、温差大，羊肉胴体有优势，加上‘跑山羊’是真正地吃着中草药、喝着黄河水长大的山羊，羊肉味道鲜美，没有膻味，比较出名。”羊肉摊主刘强说，“我们选择的都是20斤左右的羔羊，搭配我们的秘制料包，做出来非常好吃，深受消费者喜爱，各店铺日销售量都在200只以上。”
环县中盛羊业发展有限公司生产车间里同样是一派繁忙的景象，检验、分割、包装……一道道工序紧密衔接，工人们一丝不苟地对羊肉进行精细分割，羊全排、半排、羔羊肉卷等，各类新式羊肉产品琳琅满目。在包装车间内，工人们更是分工协作、有序整理、规范包装，换上“红装绿衣”的环县羊肉格外“诱人”。仓库另一边，物流工作人员将一箱箱包装好的羊肉源源不断发往全国各地。据该公司副总经理刘金玉介绍，春节将至，环县羊肉产销量再创新高，“一月份已经完成订单6000多万元，销售羊只5万多只，相比去年同期增加30%。”
环县是中国羊谷，是甘肃名副其实的“养羊大县”，目前全县羊只饲养量达369万只。近年来，环县不断以品牌品质效应提升产品附加值和竞争力，羊肉口碑越来越好，受到国内外消费者的认可，市场也在不断扩大。截至目前，环县羊肉累计出口总量达9000万元。（乔洁 郭海霞）
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| 文章来源：央广网 文章编辑：一米优讯 |
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