资讯中心频道
产经·企业  曝 光 台  本网动态  现代畜牧舆情  
当前位置:首页本网动态观点评论 → 文章内容

莫让“预制年味”盖过记忆中春节的味道


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/2/4 16:56:50 关注:142 评论: 我要投稿

  毛国玉 (河西学院)
  春节将至,各地区人们开始筹备年货,鸡鸭鱼肉样样具备,各式各样的食品在超市货架任顾客选择。在琳琅满目的商品中,更是出现了佛跳墙、花椒鸡、帝王蟹等硬货的预制菜。而预制菜到底该不该出现在年夜饭桌上,引起较大争议。
  越来越多的人开始屯年货、炸丸子、杀年猪……企图从这些活动中寻找“小时候的年味”;固然大家跟随着父辈们流传下来的程序准备年货,按部就班的期待春节的来临,但依然觉得少了些年味,“再也没有之前过年的风气”更是近几年来无数年轻人挂在嘴边的一句话。“年味”究竟是怎样消失的,这一问题值得人们深思。年味顾名思义就是在过年时候的味道,更是包含着春节这个节日本身的含义;对于我们而言年味就是家的味道,妈妈的味道。
  近年来很多超市、电商等推出“预制年夜饭”的各种消费套餐;各种宣传标语“只要xx8帝王蟹带回家”等满天飞。而这种预制菜的背后真的能体现出,年的味道吗?据不完全统计,在预制年夜饭刚推出时,的确很受消费者喜欢,有不少消费者认为,花比平时少一半的钱就能吃到帝王蟹、佛跳墙等硬菜,省钱省时间只需加热就可食用。但是,预制菜真的能超越家常菜,超越北方的饺子南方的汤圆,稳居年夜饭桌上吗?
  答案是不能。家常菜虽然麻烦耗时,但里边蕴含着家人之间的情谊是少不了的;比如在北方过年一定要吃饺子,寓意元宝招财进宝;在南方的饭桌上少不了的汤圆寓意着新的一年团团圆圆;家里做的菜式虽然不如佛跳墙、帝王蟹这种硬菜,但它是有“锅气”的,在年夜饭的制作过程中,一家人和和美美的,在外的游子讲述这一年的故事,爸爸妈妈招呼亲戚又一边做饭……这种一大家子团圆喜乐的韵味才是真正的“年的味道”,而这种生活中的烟火气,是简易操作的预制菜所没有的。
  各种预制菜的宣传频登各大购物网站,当然也有越来越多的消费者开始吐槽各种预制菜品:没有年味、一年到头预制毫无新意、没有小时候想念的味道、菜品质量有待保障……年夜饭吃的不仅仅是一顿饭,过年也不单单是一个日子更是中国传统文化习俗的传承。预制菜虽然简单方便,但未必是适合于年夜饭的菜品;家常菜虽然繁琐但是蕴含着一家人和和美美的好愿景。切莫让预制的年味冲刷掉属于中华儿女的传统年味。
文章来源:红网     文章编辑:一米优讯     
进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【 】【打印此文】【关闭窗口
 相关信息
预制年夜饭勿成“夹生饭”2024/1/11 13:10:47
 发表评论   (当前没有登录 [点击登录])
  
信息发布注意事项:
  为维护网上公共秩序和社会稳定,请您自觉遵守以下条款:
  一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密,不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益,不得利用本站制作、复制和传播下列信息:[查看详细]
  二、互相尊重,对自己的言论和行为负责。
  三、本网站不允许发布以下信息,网站编辑有权直接删除:[查看详细]
  四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的,本网将向相关机构举报及追究其法律责任!
  五、对于违反上述条款的,本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担!
声明:本网刊登的文章仅代表作者个人观点,文章内容仅供参考,并不构成投资建议,据此操作,风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的著作权,或者转载出处出现错误,请及时联系文章编辑进行修正,电话:010-65283357。本网原创文章,转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解!

您可能感兴趣的产品更多>>

版权所有 现代畜牧网 Copyright©2000-2023 cvonet.com All Rights Reserved 京ICP备10042659号