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加快打造全产业链条，截至目前内江羊肉餐馆已超800家
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/3/11 16:17:10 关注：132 评论： 我要投稿
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近日，记者从市农业农村局获悉，近年来，内江以黑山羊养殖为基础，加快打造集繁育、养殖、屠宰、加工、冷链、餐饮于一体的全产业链条，助力肉牛羊产业突破性发展。截至目前，内江共有羊肉汤馆、烤全羊店800余家。
紧盯种源优化，联合省畜牧科学研究院、省畜牧总站等科研院所，建成四川蜀多多农业科技有限公司等种质繁育基地，与省农科院、重庆市畜科院合作成立黑山羊研究院，加快肉羊杂交利用、新品选育等技术开发，目前新品种选育已进入四世代选育。组建肉牛羊引进工作组，通过9支肉羊经纪人团队，每年引进种母羊能力提升至2.3万只。
紧盯产能增强，“一场一策”建立闲置场改建养羊清单，摸排储备土地88块、共8207亩，2023年全市改扩建肉羊场76个，新建年出栏肉羊300只以上规模场42个，新增肉羊产能12.75万只，全市整体肉羊养殖产能达70万只。推进玉米、稻草等农作物秸秆饲料转化，推广青贮、黄贮、氨化等技术，建立农作物秸秆收储网络，实现秸秆换肉、过腹还田。
紧盯延链补链，成功培育四川恒通等全产业发展龙头企业，推广“龙头企业+专业合作社+家庭农场+羊肉食品餐饮连锁”农牧循环产业发展新模式，构建繁育、养殖、屠宰加工冷链物流、粪污综合利用、牧草种植等全产业链条。建成肉羊屠宰加工厂2个，建成羊肉汤预制菜生产线1条，研发羊肉秘制汤包和特色风味料包品类13个，开设羊肉汤馆、烤全羊店800余家，黑山羊及其加工制品远销北京、广东、海南等地。
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| 文章来源：最内江 文章编辑：一米优讯 |
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