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时代光影 百部川扬 | 舌尖上的“智慧创想”——美好农家小酥肉
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/3/13 18:47:29 关注：61 评论： 我要投稿
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它是打响“成都智造”的美食名片它，外酥里嫩；它，唇齿留香；它，色泽鲜美；它，回味无穷；它，将最先进的食品技术融入家常美食，向世界展现中国智慧下的琳琅珍馐。
2018年，成都以天府文化为引领，开启“三城三都”品牌城市建设。美食，作为感受城市文明、感知城市魅力最直接的方式之一，被高规格写进成都城市建设的名片之中——“国际美食之都”。
一直以来，对于美食一途，四川尤其成都的“好吃嘴儿”们都颇有研究。相关数据显示，2021年国内预制菜市场规模为3459亿元，在2023年能实现市场规模超5000亿元。川味预制菜占据预制菜品类半壁江山。其中，不得不提到一个预制菜的现象级爆品——“美好农家小酥肉”。
2019年，成都希望食品有限公司通过深度发掘四川美食文化、构筑技术壁垒，将酥肉这款传统特色小吃标准化、规模化生产，成功开发出色香味俱全的“美好农家小酥肉”。
在产品制造链端，美好食品背靠农牧全产业链领先世界的新希望六和，做到了从原料采购到饲料生产、到良种繁育、到养殖终端的美食解决方案。而在产品打造端，美好食品还能做到全供应链的匹配，包含研发、大厨、生产、品控、销售的一个系统性工程，为小酥肉标准化品控提供有力保障。
2019年，产品上市首年销售额破亿；2020年，直播6秒销售超400万，年销6亿；2021年，摘得天猫、京东“618”速食菜类目第一，荣登回购榜、好评榜第一；2022年，美好食品与全国10万家餐饮门店达成合作，小酥肉单品销售额突破10亿元，位列品类龙头地位。小酥肉也从一道传统的四川小吃走向全国人民的餐桌，强势助力成都“国际美食之都”加速建设！
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| 文章来源：中国网 文章编辑：一米优讯 |
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