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兰州市兽医中心全面排查生猪定点屠宰企业,确保市民“舌尖上的安全”


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/3/22 0:02:57 关注:127 评论: 我要投稿

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  “3·15”晚会曝光相关问题产品后,按照市农业农村局安排,3月16日至3月19日,市兽医中心在全市范围内开展生猪定点屠宰企业全面排查。
  一是组织全市生猪定点屠宰企业开展自查。要求全市7家生猪定点屠宰企业(其中1家已于春节前停产)切实落实畜禽产品质量安全主体责任,对照《畜禽屠宰操作规程 生猪》(GB/T 17236-2019)、《生猪屠宰肉品品质检验规程(试行)》等要求,严格落实肉品检验、病死畜禽和病害畜禽产品无害化处理等制度,确保肉品质量安全。二是联合相关县区组成检查组突击检查各生猪定点屠宰场。检查组采取“四不两直”方式对6家生猪屠宰企业进行了逐个检查,围绕生猪入场、屠宰、产品出厂准出等环节进行了全方位排查,重点对“三腺”和病变组织等不可食用部分的摘除、修割以及无害化处理情况进行了检查。经排查,各企业均严格落实生猪屠宰“两项制度”,驻场官方兽医能够严格依法履职,规范做好检疫监管和无害化处理监管,“三腺”和病变组织等不可食用部分通过化制、焚烧等措施进行了无害化处理,未发现“三腺”等不可食用部分流出屠宰场问题。
  下一步,我中心将继续加强定点屠宰企业日常监管,强化屠宰企业主体责任落实,严查屠宰违法行为,发现违法线索及时移交市农业综合行政执法队,杜绝问题猪肉流入市场,确保市民“舌尖上的安全”。
文章来源:中国质量新闻网     文章编辑:一米优讯     
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