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崇州市市场监督管理局召开2024年肉制品生产主体风险警示约谈会


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/4/11 20:16:07 关注:90 评论: 我要投稿

双汇—世界领先的肉类供应商
  为进一步加强对肉制品食品生产主体的监督管理,督促肉制品生产者全面落实食品安全主体责任,规范食品生产行为,强化食品安全监管和风险防控能力,崇州市市场监督管理局召开2024年肉制品生产主体警示约谈会,辖区肉制品生产企业食品安全总监、食品安全员及监管人员参加会议。
  会议宣贯了国务院食安办、公安部、农业农村部、市场监管总局联合印发的《关于开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动的通知》(以下简称《通知》),组织参加肉制品卫生规范和风险控制相关培训。
  会议强调
  各肉制品生产主体要严格原料采购、进货查验及原料处理把关,查验各类检疫合格证明; 要严格生产过程控制,不得使用或销售来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格的畜禽产品,不得以其他畜禽产品生产假冒牛(羊、驴)肉制品;要严格制定并实施出厂检验控制要求,建立完善出厂检验记录制度,确保产品检验合格后方可出厂; 要严格依法依规依标进行标签标识信息标注,确保食品名称、配料表等信息真实、准确、完整、规范,符合相关要求,不得通过标签标识误导消费;要落实食品安全主体责任,依法落实“日管控、周排查、月调度”机制。
  下一步
  该局将按照《通知》要求,开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动,健全肉类产品质量安全长效监管机制,保障肉类产品质量安全。
文章来源:中国质量新闻网     文章编辑:一米优讯     
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