海南禽畜产品未发现H7N9病毒 鸡鸭鹅可放心吃

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2013/5/9 9:25:20 关注：400 评论： 我要投稿

　　海口网5月9日消息，自国内多省份报告人感染H7N9禽流感疫情以来，活禽和禽类食品的销售陷入窘境。来自农业部的消息显示，截至5月5日，国家禽流感参考实验室共检测到51份H7N9禽流感阳性样品，分布于上海、安徽、浙江、江苏、河南、山东、江西、广东等8个省、市，这些阳性样品主要来自活禽经营市场的家禽和环境样品。截至目前，各地没有从家禽养殖场分离到H7N9禽流感病毒，也未发现猪感染该病毒。据通报，海南目前尚未在禽类中检测到H7N9禽流感阳性样品，因此，市民对正规渠道所售活禽及禽类产品可放心食用。
　　禽类销售惨淡
　　下午4点半，记者在海口振兴农贸市场禽类销售区看到，只有两家商贩坚持“上班”。摊主宋先生告诉记者，这里原本有5家卖家禽的铺位，由于最近生意实在惨淡，好几家干脆歇业了。摊主符女士多年来一直在市场卖新鲜的文昌鸡，以往一上午就能卖出30多只，现在一天也卖不了10只。“我们的收入都快交不起摊位费了。”对于因禽流感造成的市民“戒吃”鸡肉的现状，符女士很担忧。而同样的窘境还困扰着市场内几家鸡蛋销售铺，一名摊主告诉记者，近一个月以来，鸡蛋、鸭蛋销售量比以往正常的时候少了差不多500个。
　　省卫生厅相关负责人介绍，禽类及禽类产品销售陷入困境的情况出现在国内多个城市，但自H7N9禽流感疫情发生以来，省委、省政府高度重视防控工作，周密部署，关口前移，海南的防控工作取得显著成效。从4月9日起，我省农业部门禁止岛外活禽流入岛内，截至目前，市场上正规渠道销售的禽类及禽类产品，全都为本地自产。
　　同时，林业部门在全省33个哨点严密监测野鸟的异常死亡情况，未发现异常；省农业厅已检测6853份包括禽类粪便、笼子、冲洗污水等在内的岛内活禽样品，未检出活禽H7N9禽流感病毒阳性标本；卫生部门加强对相关病人救治和疫情控制的准备；截至目前，我省已储备2000人份H7N9禽流感检验试剂，共排查4例不明原因肺炎，未发现H7N9禽流感病毒，省内9家哨点医院每周采集5至15份流感标本，送往5家网络实验室，未发现H7亚型病例。省卫生厅副厅长杨俊表示，截至5月8日，全省未发现人感染H7N9禽流感病例，也未检出活禽H7N9禽流感病毒阳性标本，市民可以放心、大胆吃鸡鸭。
　　加工禽肉切记熟透后才食用
　　有效的联防联控机制和疫情监测分析机制虽然保障了禽类市场的外环境，但必要的防护和健康的食用方法也必不可少。省疾控中心主任助理曾召长介绍，判断一种传染病应把握传染源、传染途径和易感人群这3个环节，根据目前对H7N9禽流感病毒的认知，禽类养殖户及从事经销环节的人员是感染高危人群，要注意佩戴扣帐、手套等防护装备，并养成勤洗手、消毒的习惯。
　　专家们普遍认为：禽流感病毒对热敏感，65℃加热30分钟或煮沸2分钟以上可灭活，不论活禽带不带病毒，只要煮熟食用，是不会患病的。比如海南人钟爱的白斩鸡，在食用时应将其煮熟至不带血。市民在加工禽类时要将其生熟分开，禽肉、禽蛋不要与熟食混杂，若放入冰箱应密封包装；处理生熟食物的抹布、器皿、砧板、刀具要分开，处理完生肉后要洗手、清洗和消毒所有与生肉接触过的器皿。