|
红烧肉用病死猪肉做成，豆腐皮已经发霉，炒菜的油来历不明....。.近日，“旭辉御府”工地食堂因各种卫生问题被查。
水池内发现变质猪肉 散发阵阵恶臭
一位曾在“旭辉御府”工地食堂做大厨的刘师傅爆料：“旭辉御府”采购了大量的病死猪肉，并把做成的菜全部销售给了在工地上干活的上百位农民工。
记者来到位于湖南一师范附近的“旭辉御府”工地食堂，正赶上工作人员在做午饭。只见一个大冰箱里塞满了冰冻的猪肉，这些猪肉部分区域呈现出不正常的绿色，“猪死了、发烂了肉就会是这种颜色，这些都是病死猪肉，因为冰冻过了，颜色还没那么明显！”刘师傅说。
在一个装满了水的水池里，记者还发现了一些正在解冻的猪肉，正如刘师傅所说，这些猪肉泡过水后绿的地方更明显了，整个水池还散发出阵阵恶臭。
当被问及这些变质猪肉的来源时，食堂的工作人员表示他们并不知情，“都是赵老板采购的，一切原材料的采购都是他负责！”
刘师傅告诉我们，食堂从去年起就一直采购这种病死猪肉，农民工们天天吃，相较于正规的新鲜猪肉，这种肉只要8块钱一斤，相当便宜！
豆腐皮已经发霉 疑似用地沟油炒菜
除了发臭的猪肉，记者还在食堂里发现了发霉的豆腐皮！一块块小小的豆腐皮上布满了星星点点的霉点。“豆腐皮可以做成豆皮炒肉。”工作人员说。
此外，用于炒菜的油被装在了三个白色的大塑料桶里，橘黄色的油上还漂浮着大量的白色泡沫，用勺子一搅会发现油异常的粘稠。
员工从来不吃 农民工花钱购买
到了开餐时间，从食堂推出来了几道菜，其中就包括用病死猪肉做成的红烧肉和用发霉豆腐皮做成的豆皮炒肉。
“这些菜我们从来都不吃，我们只吃白米饭和素菜，不吃肉！”工作人员说，“这些菜也不是免费提供给那些农民工的，他们要花钱买的，像这个肉就是八元一份。”
记者注意到，加工后的猪肉和豆腐皮根本看不出什么异样，当被问到是否知道这些食材的来源时，农民工们也表示不知情，“我们在外做事怎么搞得清！”
多部门组织联合执法 食堂被勒令停业整顿
得知“旭辉御府”工地食堂的情况后，食安办、工商、卫监、动检组织联合执法。可能是听到了“风声”，“旭辉御府”“焕然一新”：工作人员个个穿戴整齐，水池收拾得干干净净，发霉豆腐皮不知去向，案桌上还摆放着有检疫章的猪肉。
“猪肉在里面一冻就是这样！”面对记者的质问，“旭辉御府”工地食堂负责人找老板狡辩道。一位工作人员悄悄告诉我们，一些问题猪肉都被做成了成品来“毁尸灭迹”。虽然如此，执法人员还是找到了一些未经检验的白板肉。
赵老板声称那些装在塑料桶里的油都是自己炸的，但却无法提供炸猪油的肥膘的进货单。“那不是老板搞鬼，自己炸油，那他喝西北风啊！”工作人员说。
最后，联合执法小组封了油，没收了肉，对“旭辉御府”工地食堂下达了停业整改通知，并表明他们将对此事立案调查，调查结果和产品的抽样结果都会在之后公布。
|
