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阿根廷牛肉加工行业风云突变：危机背后的隐忧与展望
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/1/16 19:42:29 关注：481 评论： 我要投稿
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一、阿根廷牛肉产业印象
在全球牛肉产业格局中，阿根廷始终占据着极为关键的地位。依托广袤的潘帕斯草原，阿根廷发展起极具优势的畜牧业。天然优质牧场为肉牛提供了充足且高品质的草料，使得阿根廷牛肉凭借鲜嫩多汁、口感醇厚的独特风味，在国际市场广受赞誉，远销世界各地。长期以来，牛肉产业不仅是阿根廷农业领域的支柱，更是国家经济发展的重要驱动力，在国际贸易中为阿根廷创造了大量外汇收入。
然而，近期阿根廷牛肉产业陷入诸多困境。先是阿根廷2550厂（FRIGOR?FICO REGIONAL GENERAL LAS HERAS S.A.）出现一系列问题，紧接着牛副加工厂EURO暴雷，这些事件如警钟般，为阿根廷牛肉产业的发展敲响危机信号。
二、2550厂的 “暴雷” 事件回顾
（一）违约事件的爆发
2024年11月22日，一则消息在国际牛肉贸易市场引发震动：阿根廷2550厂（FRIGOR?FICO REGIONAL GENERAL LAS HERAS S.A.）未能如期向中国贸易商交付70柜牛肉。这一原本看似普通的商业违约事件，却引发了一系列连锁反应。随着时间推移，越来越多中国贸易商披露2550厂的违约行为。违约货物数量从最初的70柜，迅速增加至200 - 300柜，涉及金额高达1亿多人民币，众多中国企业深受其害，约有五六十家公司面临巨大经济损失。
2550厂负责人马丁内斯在接受媒体采访时，虽承认违约事实，但将原因归结为大幅上涨的活牛价格以及波动的汇率，称卖给中国的牛肉利润微薄，“并非划算的交易”。然而，这种解释难以令人信服。毕竟，在商业活动中，价格波动和汇率风险理应在企业考量范畴内，不能成为随意违约的理由。
（二）拖欠工资引发的动荡
在对中国贸易商违约的同时，2550厂内部矛盾丛生。长时间拖欠员工工资的问题，如同不断膨胀的火药桶，最终爆发。自6月份起，工人们便未再收到工资，生活陷入困境。愤怒的工人们无法忍受，纷纷走上街头，聚集在工厂门口，举行大规模抗议活动，要求工厂立即发放拖欠的工资。
面对工人的合理诉求，厂主不仅未展现出应有的诚意，反而提出以厂内存肉抵薪的方案。这一方案无疑激化了矛盾，遭到工人们的强烈反对。在工人看来，他们付出辛勤劳动，应获得实实在在的工资，而非难以变现的肉类。工厂内部陷入混乱，生产秩序完全被打乱，工厂不得不陷入停工停产状态。
（三）事件后续发展及影响
这一事件的影响迅速扩散，对阿根廷牛肉产业根基造成冲击。中国贸易商为维护自身合法权益，纷纷采取行动。部分贸易商远赴阿根廷，与当地政府机构和媒体积极沟通，寻求解决方案。中国驻阿根廷大使馆也高度重视此事，不仅在官方网站发布《关于审慎选择阿根廷牛肉出口商的预警》，提醒中国进口企业在未来贸易合作中提高警惕，加强对合作方的资质审查和信用评估，还积极介入调解，期望妥善解决这一纠纷。
然而，2550厂老板在关键时刻选择失联，拒绝与各方进行谈判。这种不负责任的态度，进一步加剧了事件的负面影响。该事件不仅使中国贸易商对阿根廷牛肉企业的信任严重受损，也令阿根廷牛肉产业的声誉在国际市场遭受重创。消费者对阿根廷牛肉的信心下降，市场需求受到影响。阿根廷牛肉产业面临前所未有的信任危机，未来发展充满不确定性。
三、EURO厂的 “塌房” 风波
（一）工资拖欠与强制辞退的恶劣行径
在2550厂风波尚未平息之际，上周，阿根廷的EURO厂又陷入严重危机。这家牛副加工厂被曝出拖欠员工工资，致使工人们生活陷入困境。工资是工人辛勤劳作的报酬，是维持生计的根本。然而，EURO厂却无视工人权益，长期拖欠工资，让工人们生活难以为继。
不仅如此，EURO厂还采取强制辞退员工的极端手段。毫无征兆地，近70名工人突然失去工作，甚至来不及为未来做任何准备。这种强制辞退行为，既违反劳动法规，也是对工人尊严和权益的践踏。在阿根廷这样重视劳动者权益的国家，EURO厂的行为尤为恶劣。
（二）媒体关注与市长发声
EURO厂的恶劣行径迅速引起阿根廷媒体的广泛关注。媒体纷纷对该事件进行深入报道，将EURO厂的不当行为公之于众。一时间，社会舆论哗然，人们对EURO厂的行为表示强烈谴责。在媒体持续关注下，该事件热度不断攀升，成为阿根廷社会的焦点话题。
当地市长也对此事高度重视，并在接受媒体采访时发表看法。市长表示，EURO厂在这座城市已运营超过50年，曾为城市发展做出一定贡献。该厂主要向阿根廷活牛屠宰场采购牛下水，加工后，部分产品销往国内市场，部分用于出口。此外，该厂还提取牛肝素钠，在行业内曾有一定地位。然而，如今EURO厂的行为令人不齿，着实令人痛心。
（三）行业困境的缩影
EURO厂的事件并非孤立现象，实际上是阿根廷牛肉加工行业当前面临困境的一个体现。近年来，阿根廷牛肉加工行业面临诸多严峻挑战。
阿根廷比索兑美元汇率居高不下，给出口商带来巨大压力。当比索贬值时，以美元计价的牛肉出口价格相对上涨，导致阿根廷牛肉在国际市场的价格竞争力大幅下降。对于出口商而言，同样数量的牛肉出口，换回的本国货币大幅减少，利润空间被严重压缩。
出口税政策也对出口商极为不利。高额出口税进一步增加出口成本，使出口商利润更加微薄。在此情形下，许多出口商不得不缩减工厂规模以降低成本。一些工厂选择减少生产线、削减员工数量，部分工厂甚至不得不暂时停产或永久关闭。全国最大的牛肉加工厂，同时也是全球最大的牛肉加工集团之一，且是向中国出口冷冻牛肉量最大的集团之一，去年因无法承受高成本和汇率压力，辞退了200多名员工。
四、行业压力下的连锁反应
（一）汇率与出口税的双重打击
阿根廷比索兑美元汇率居高不下，犹如高悬的利刃，时刻威胁着牛肉出口企业的利润。近年来，阿根廷经济形势不稳定，比索持续贬值。在此情况下，出口商面临巨大压力。以美元结算货款时，兑换成比索后，实际收入大幅减少。例如，原本一笔价值100万美元的牛肉出口订单，按之前汇率可能兑换成800万比索，但随着比索贬值，同样100万美元可能只能兑换成400万比索，利润直接减半。
出口税政策也如同沉重枷锁，让出口商举步维艰。阿根廷政府为增加财政收入或调节国内市场供应，对牛肉出口征收高额关税。这使得出口商成本大幅增加，在国际市场的价格竞争力被削弱。原本具有价格优势的阿根廷牛肉，因出口税增加，价格不得不提高，致使许多国外客户望而却步，转而向其他牛肉出口国采购。高额出口税进一步压缩企业利润空间，许多企业甚至面临亏损困境。
（二）企业裁员与规模缩减
在汇率和出口税的双重挤压下，阿根廷众多牛肉加工企业纷纷采取裁员和缩减规模的措施以维持生存。除前文提到的EURO厂和全国最大的牛肉加工集团外，2035厂因业务陷入困境，不得不停止出口并对外转让，最终被阿根廷Lequio集团收购。这一事件充分体现企业在面对巨大经营压力时的无奈选择。
2082厂也曾宣布，由于肉牛短缺以及经营成本上升，将暂时对厂内约200多名工人进行停工减产，且暂无明确复岗时间。2082厂作为阿根廷最大的牛肉出口供应商之一，拥有一千多名工人，月均活牛屠宰产能达3万头，其停工减产无疑给整个行业带来巨大冲击。
阿根廷5039厂同样未能幸免。由于肉牛短缺，该厂不得不进行大规模裁员。目前已解雇21名员工，后续还计划至少裁员60名，甚至可能间歇性进行多轮裁员。受此影响，5039厂的屠宰能力大幅下滑，从前周屠宰产能在800 - 1000头，如今已降至300头。产能下降直接影响出口，严重削弱该厂在国际市场的竞争力。
这些企业的裁员和规模缩减行为，不仅对企业自身发展产生深远影响，也给阿根廷的就业市场和经济发展带来负面效应。大量工人失业，导致社会不稳定因素增加；企业规模缩减，使得阿根廷牛肉产业整体产能下降，在国际市场的份额面临被其他国家抢占的风险。
五、阿根廷牛肉加工行业未来路在何方
（一）行业自救的可能举措
面对如此严峻形势，阿根廷牛肉加工行业必须积极探寻自救途径。在技术升级方面，企业可加大对先进屠宰加工设备的投入，引入自动化生产线，提高生产效率，降低人工成本。这不仅能削减人力成本，还能提升产品质量稳定性。投资研发新的牛肉加工技术，开发更多高附加值的牛肉产品，如牛肉干、牛肉罐头、牛肉即食食品等，满足不同消费者需求，提高产品利润空间。
在成本控制上，企业需优化供应链管理，与活牛供应商建立长期稳定的合作关系，确保原材料稳定供应和合理价格。通过精准预测市场需求，避免因库存积压导致成本增加。加强内部管理，降低运营成本，提高企业整体运营效率。
行业协会也应发挥积极作用，组织企业共同应对危机。可通过举办行业研讨会、技术交流会等活动，促进企业间的经验分享和技术合作，共同提升行业竞争力。行业协会还可代表企业与政府沟通，争取更有利的政策支持，如降低出口税、提供财政补贴等。
（二）国际市场的机遇与挑战
尽管当前面临诸多困境，但国际市场也为阿根廷牛肉加工行业带来一些机遇。随着全球经济逐步复苏，人们生活水平不断提高，对高品质牛肉的需求持续增长。尤其是在一些新兴市场国家，如中国、印度等，随着中产阶级崛起，对牛肉的消费需求呈现快速增长态势。阿根廷牛肉凭借优良品质，在这些市场具有较大发展潜力。
阿根廷政府也在积极推动与其他国家的贸易协定谈判，努力为牛肉出口创造更有利条件。通过与更多国家签署自由贸易协定，降低贸易壁垒，扩大阿根廷牛肉的出口市场。阿根廷与欧盟签署的《欧盟 - 南方共同市场自由贸易协定》，为阿根廷牛肉进入欧盟市场提供了更广阔空间。
然而，国际市场竞争异常激烈。巴西、澳大利亚等国家同样是牛肉出口大国，在牛肉品质、价格、品牌等方面竞争力强劲。巴西凭借丰富自然资源和先进养殖技术，牛肉产量大且价格相对较低；澳大利亚则在牛肉品质控制和品牌建设方面表现出色。阿根廷牛肉加工行业必须不断提升自身竞争力，才能在国际市场占据一席之地。
此外，国际市场对食品安全和环保标准的要求日益提高。阿根廷牛肉加工企业需加强食品安全管理，建立完善的食品安全追溯体系，确保牛肉产品从牧场到餐桌全过程安全可控。在环保方面，企业要积极采取可持续发展的养殖和加工方式，减少对环境的污染，以满足国际市场对环保产品的需求。
六、对中国贸易商的启示与建议
（一）贸易风险的防范要点
在与阿根廷牛肉加工企业开展贸易合作时，中国贸易商必须高度重视风险防范。在合同签订环节，务必精心拟定严谨、细致且完备的合同条款。明确规定货物的品质标准、数量、价格、交货时间、交货地点、付款方式、违约责任等关键内容，避免出现模糊不清或易引发歧义的表述。对于可能出现的风险情况，如汇率波动、原材料价格上涨等，应在合同中设置相应应对条款，明确双方责任和义务。
付款方式的选择至关重要。应尽量避免采用预付款或大额订金方式，降低资金风险。可考虑采用信用证等相对安全的支付方式，确保货物符合合同要求时才进行款项支付。这既能保障贸易商资金安全，又能对阿根廷企业形成一定约束，促使其按时按质履行合同义务。
深入了解合作方的信用状况是防范风险的关键。通过多种渠道，如专业信用评级机构、行业协会、其他贸易商反馈等，全面调查阿根廷企业的经营历史、财务状况、信用记录等信息。了解其是否存在违约、欠款等不良行为，以及在行业内的声誉和口碑。对于信用状况不佳的企业，要谨慎选择合作，或采取更严格的风险防范措施。
（二）合作策略的调整方向
鉴于当前阿根廷牛肉加工行业的不稳定态势，中国贸易商需灵活调整合作策略。在合作对象的选择上，应更倾向于实力雄厚、信誉良好、抗风险能力强的企业。这类企业在面对行业困境时，更有可能稳定经营，履行合同义务。可优先选择规模较大、历史悠久、在行业内具有较高知名度和影响力的阿根廷牛肉加工企业进行合作。
加强与供应商的沟通与合作至关重要。与阿根廷供应商建立紧密的信息共享机制，及时了解其生产经营状况、市场动态、政策变化等信息。通过定期沟通和交流，增进双方互信和理解，共同应对可能出现的风险和问题。遇到困难时，双方能够协商解决方案，避免因信息不畅导致的误解和纠纷。
多元化合作渠道也是降低风险的有效途径。贸易商不应过度依赖单一的阿根廷供应商，可拓展采购来源，与其他国家和地区的牛肉供应商建立合作关系。这样，当阿根廷市场出现波动时，能够迅速调整采购策略，从其他渠道获取牛肉资源，保障自身供应稳定。同时，也有助于贸易商在全球范围内比较不同供应商的产品质量、价格和服务，选择最适合自己的合作伙伴，提升自身市场竞争力。
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| 文章来源：肉类食品网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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