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天水市秦安县市场监管局开展“十查”行动 筑牢校园食品安全防线


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/7/9 10:18:26 关注:62 评论: 我要投稿

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  连日来,秦安县市场监管局统筹调度、集中力量,深入开展校园食堂食品安全“十查”专项行动,以“零容忍”态度和“全闭环”机制,聚焦校园食品安全关键环节,切实巩固校园食品安全专项整治成果,全力保障广大师生“舌尖上的安全”。
  闻令立行,责任链条再拧紧
  行动启动后,秦安县市场监管局第一时间成立领导小组,制定《校园食堂食品安全“十查”专项行动方案》,明确以“十查”核心内容(组织制度建设、主体许可、环境卫生、健康管理、索证索票、清洗消毒、加工制作、食品留样、添加剂管理、陪餐与应急制度)为整治靶心,细化责任分工,确保专项行动方向精准、目标明确。
  力量下沉,监管网络全覆盖
  为确保检查全覆盖、无死角,秦安县市场监管局整合股室、镇所执法力量,组建多个专项检查组,对辖区中小学、幼儿园食堂及校园周边200米内食品经营单位实施“拉网式”排查。检查中,执法人员严格对照《学校食堂食品安全“十查”监督检查表》,重点核查食品原料采购贮存、加工操作流程、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品留样等关键环节及“日管控、周排查、月调度”制度落实情况,督促学校进一步压实食品安全主体责任,落实食品安全防控措施,从源头上把好食品安全关,严防食品安全事故发生。
  深查彻改,闭环管理提质效
  坚持“检查—整改—回头看”闭环机制,针对检查中发现的环境卫生死角等问题,执法人员现场下达责令整改通知书并建立隐患台账销号管理;同时,通过持续推进“互联网+明厨亮灶”提质扩面和“陇上食安”平台应用的效能提升等智慧化监管手段赋能,全力筑牢从食材采购到餐盘入口的全链条防线,确保让每一份校园餐都成为“放心餐”。
  宣教并重,共治共享促安全
  秦安县市场监管局多维度强化宣传教育,组织学校管理人员、从业人员开展专题培训,提升食品安全规范操作能力,并通过“食品安全进校园”活动、家长开放日等形式,普及食品安全知识,增强师生及家长风险防范意识。同时,畅通“12315”投诉举报渠道,鼓励社会监督,凝聚多方合力,全力构建校园食安共治格局。
  校园食品安全无小事!下一步,秦安县市场监管局将以“十查”为重要抓手,持续保持高压态势,压紧靠实责任链条,“零容忍”打击违法违规行为,坚决筑牢校园食品安全每一道防线,确保让广大师生吃得放心,让家长安心。截至目前,共出动执法人员 283 人次,检查学校食堂113家。专项行动正持续向纵深推进。
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文章来源:天水市场监管微信号     文章编辑:一米优讯     
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