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本网讯(通讯员陈依桃)9月8日，中国最大的蛋品加工企业——湖北湖北神丹健康食品有限公司宣布，国内首批动物福利鸡蛋将于近期在国内新鲜上市。中国家禽业协会常务理事李朝国认为，此举或将颠覆居民的消费观念，引发蛋品消费升级浪潮。
菜场散售鸡蛋存安全隐患
在国外，未经清洗和消毒直接流通到市场的鲜蛋，一般称为“脏鸡蛋”。而在我国农贸市场，大多数都是这种正在散装销售的“脏鸡蛋”。
李朝国说，“脏鸡蛋”表面通常沾有鸡粪、羽毛、饲料粉末等污物，可能是禽流感、沙门氏菌、大肠杆菌等病原的携带载体。在低温或常温情况下，病原在鸡蛋表面脏物中的存活时间也比较长。
其实，国外很早就开始了对脏鸡蛋的市场管理，1970年12月29日，美国国会审议批准《蛋制品检查法》，禁止“脏蛋”流通。日本、加拿大、澳大利亚等发达国家，销售的也大多是经过清洗消毒的“保洁蛋”。
保洁鸡蛋、动物福利鸡蛋将成消费主流
蛋鸡们不再只待在A4纸大小的空间里，不在被迫接受24小时开灯助产。 而是住大房大院，听音乐，玩高低杠，享医疗保障……。湖北省农科院杜金平研究员说，蛋鸡在这种人性化动物福利养殖模式下生产的鲜蛋，就叫动物福利鸡蛋。
杜金平说，在动物福利养殖模式下，生活得自由、健康、舒适，得到良好的饲喂，充分表达天性，避免痛苦和恐惧，这种人性化的喂养方式大大提高了鸡蛋的品质，动物福利鸡蛋可以说是标准的好土鸡蛋。
长期以来，到农贸市场顺手购买散售鸡蛋依然是大多数人的消费习惯。而杜金平认为，随着动物福利鸡蛋在中国的诞生，以及人们生活水平的提高和对食品安全的重视，经过消毒和品质更高的保洁鸡蛋、动物福利鸡蛋，未来将成为蛋品消费主流。
杜金平预言，售价稍贵的动物福利鸡蛋将首先受到富有人群的青睐，而保洁鸡蛋将大规模进入小康之家的餐桌。
据神丹公司养殖部经理唐建宏介绍，国内一家大商超采购经理看了福利鸡快乐生活的场景，很是欣喜，立即拍板，希望产下的福利鸡蛋至少50%供给他们销售。
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